INGREDIENTES:Zanahoria
Judías verdes anchas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Filetes de lomo
Media botella de Soja
1Clara de huevo
Harina De Maíz
ELABORACIÓN:
Cortamos la zanahoria en tiras, la rehogamos, cortamos las judías en tiras y se las añadimos el pimiento verde cortado en tiras se lo añadimos el pimiento rojo también cortado en tiras se lo añadimos por ultimo la cebolla cortada en tiras dejamos toda la verdura que se poche muy bien con un poco de sal, cortamos la carne en tiras las añadimos en un bol con la clara de huevo batida y bastante cantidad de soja dejamos reposar medía hora, pasada la media hora colamos muy bien la carne y la pasamos por harina de maíz freímos en abundante aceite, una vez listo ponemos en el plato la verdura por encima las tiras de lomo rebozadas acompañamos con una mermelada de fresa.
