INGREDIENTES:
Masa de empanadillas
2 Huevos
1 Vaso de leche
1 Vaso de nata
100 de mantequilla
6 Cucharadas de azúcar
4 de maicena
ELABORACIÓN :
Ponemos la masa en moldes reservamos batimos todos los ingredientes rellenamos los molde los llevamos al horno a 180 grados durante 30 minutos
jueves, 19 de noviembre de 2015
domingo, 15 de noviembre de 2015
PECHUGAS DE PAVO EN SALSA DE NARANJA
INGREDIENTES:
2 Pechugas de pavo
25 gr de Mantequilla
Un chorro de coñac
El zumo de 2 naranjas
sal pimienta
ELABORACION :
Untamos los solomillos con mantequilla salpimentamos y los doramos en salten de un lado al otro cuando este dorado añadimos un chorro de coñac y dejamos evaporar el alcohol a fuego vivo añadimos el zumo de las dos naranjas y dejamos a fuego medio unos 15 minutos pinchamos a ver siesta echo los sacamos y cortamos dejamos que espese la salsa se la añadimos por encima y acompañamos con patatas fritas
2 Pechugas de pavo
25 gr de Mantequilla
Un chorro de coñac
El zumo de 2 naranjas
sal pimienta
ELABORACION :
Untamos los solomillos con mantequilla salpimentamos y los doramos en salten de un lado al otro cuando este dorado añadimos un chorro de coñac y dejamos evaporar el alcohol a fuego vivo añadimos el zumo de las dos naranjas y dejamos a fuego medio unos 15 minutos pinchamos a ver siesta echo los sacamos y cortamos dejamos que espese la salsa se la añadimos por encima y acompañamos con patatas fritas
viernes, 13 de noviembre de 2015
ARROZ CON TOMATE Y PIMIENTOS VERDES
INGREDIENTES :
Arroz
1 cebolla
1 Ajo
2 Pimientos verdes
Salsa de tomate
Sal
ELABORACIÓN :
Cocemos el arroz con sal 15 minutos y reservamos en una salten ponemos un chorro de aceite añadimos la cebolla el ajo picado y troceamos los pimientos se lo añadimos un poco de sal a continuación el arroz y por ultimo la salsa de tomate
Arroz
1 cebolla
1 Ajo
2 Pimientos verdes
Salsa de tomate
Sal
ELABORACIÓN :
Cocemos el arroz con sal 15 minutos y reservamos en una salten ponemos un chorro de aceite añadimos la cebolla el ajo picado y troceamos los pimientos se lo añadimos un poco de sal a continuación el arroz y por ultimo la salsa de tomate
lunes, 9 de noviembre de 2015
ARROZ SALTEADO EN VERDE
INGREDIENTES :
Arroz largo cocido
1 Cebolla
1 Calabacin
150 gr de Guisantes
8 Espárragos verdes frescos
100 gr de jamón serrano en ta quitos
sal pimienta
Salvia o hiervas provenzales
Aceite
ELABORACION :
cocemos el arroz y reservamos, en una salten con un poco de aceite cortamos a trocitos los espárragos los salteamos cuando estén dorados los reservamos en el mismo aceite añadimos el calbacin a trocitos añadimos sal los guisantes cocidos pochamos la cebolla a trocitos añadimos el jamón añadimos el arroz un poco de pimienta y la salvia a trocitos o hiervas provenzales dejamos unos minutos repartimos la veer durita por encima y listo !!
Arroz largo cocido
1 Cebolla
1 Calabacin
150 gr de Guisantes
8 Espárragos verdes frescos
100 gr de jamón serrano en ta quitos
sal pimienta
Salvia o hiervas provenzales
Aceite
ELABORACION :
cocemos el arroz y reservamos, en una salten con un poco de aceite cortamos a trocitos los espárragos los salteamos cuando estén dorados los reservamos en el mismo aceite añadimos el calbacin a trocitos añadimos sal los guisantes cocidos pochamos la cebolla a trocitos añadimos el jamón añadimos el arroz un poco de pimienta y la salvia a trocitos o hiervas provenzales dejamos unos minutos repartimos la veer durita por encima y listo !!
lunes, 26 de octubre de 2015
HAMBURGUESA DE PATATA AL SABOR HINDÚ
INGREDIENTES
5 Patatas
2 cebollas moradas
2 Dientes de ajo
1 Cucharada de Mostaza
1 cucharada de Cúrcuma
1 cucharada de orégano
pan rallado
sal
aceite un chorrito
ELABORACIÓN :
Pelamos las patatas las cocemos hasta que estén tiernas las reservamos en un bol machacamos con un tenedor reservamos y mientras cortamos la cebolla a trocitos y el ajo lo sofreímos se lo añadimos al puré de patata que tenemos echo añadimos todos los ingredientes restante dejamos que la masa este bine fría mezclamos todo y preparamos las hamburguesas empanamos con pan rallado las doramos con unas gotas de aceite y listo !!
5 Patatas
2 cebollas moradas
2 Dientes de ajo
1 Cucharada de Mostaza
1 cucharada de Cúrcuma
1 cucharada de orégano
pan rallado
sal
aceite un chorrito
ELABORACIÓN :
Pelamos las patatas las cocemos hasta que estén tiernas las reservamos en un bol machacamos con un tenedor reservamos y mientras cortamos la cebolla a trocitos y el ajo lo sofreímos se lo añadimos al puré de patata que tenemos echo añadimos todos los ingredientes restante dejamos que la masa este bine fría mezclamos todo y preparamos las hamburguesas empanamos con pan rallado las doramos con unas gotas de aceite y listo !!
lunes, 19 de octubre de 2015
GUISO DE PATATAS CON ALBOMDIGAS DE BACALAO
INGREDIENTES :
2 Patatas grades
1 Cebolla
1 Tomate maduro
1 diente de ajo
10 almendras
2 zanahorias
4 alcachofas
100 gr de Guisantes
4 huevos cocidos
unas hebras de azafrán
agua
Sal
aceite
200 gr de Bacalao desalado
Un poco de pan
ELABORACIÓN:
para hacer las albóndigas ponemos un poco de leche con un trozo de pan la miga escurrimos bien el pan de la leche desmigamos el bacalao le añadimos un ajo picado la masa de pan y perejil un huevo y amasamos muy bien empanamos las albóndigas con harina y freímos reservamos cortamos las patatas la zanahoria en el mismo aceite pochamos los trocitos de zanahoria la pasamos a la cazuela freímos las almendras las reservamos en el mortero doramos el ajo se lo añadimos al mortero con perejil reservamos añadimos la cebolla rallada y el tomate los guisantes sal removemos se lo añadimos a las patatas añadimos agua dejamos cocer hasta que estén tiernas las patatas continuación le añadimos la picada que tenemos en el motero 5 minutos mas antes de servir le añadimos los huevos partidos por la mitad
2 Patatas grades
1 Cebolla
1 Tomate maduro
1 diente de ajo
10 almendras
2 zanahorias
4 alcachofas
100 gr de Guisantes
4 huevos cocidos
unas hebras de azafrán
agua
Sal
aceite
200 gr de Bacalao desalado
Un poco de pan
ELABORACIÓN:
para hacer las albóndigas ponemos un poco de leche con un trozo de pan la miga escurrimos bien el pan de la leche desmigamos el bacalao le añadimos un ajo picado la masa de pan y perejil un huevo y amasamos muy bien empanamos las albóndigas con harina y freímos reservamos cortamos las patatas la zanahoria en el mismo aceite pochamos los trocitos de zanahoria la pasamos a la cazuela freímos las almendras las reservamos en el mortero doramos el ajo se lo añadimos al mortero con perejil reservamos añadimos la cebolla rallada y el tomate los guisantes sal removemos se lo añadimos a las patatas añadimos agua dejamos cocer hasta que estén tiernas las patatas continuación le añadimos la picada que tenemos en el motero 5 minutos mas antes de servir le añadimos los huevos partidos por la mitad
sábado, 3 de octubre de 2015
SOBRASADA VEGETAL
INGREDIENTES:
100 gramos de Tomates secos de buena calidad
50 gr de almendras crudas
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pimentón
3 Ajos
una pisca de pimienta negra
ELABORACIÓN :
Ponemos los tomate en remojo30 minutos a una hora una vez que pasen la hora escurrimos le añadimos todos los ingredientes y batimos muy bien y listo esta buenísima !!
100 gramos de Tomates secos de buena calidad
50 gr de almendras crudas
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pimentón
3 Ajos
una pisca de pimienta negra
ELABORACIÓN :
Ponemos los tomate en remojo30 minutos a una hora una vez que pasen la hora escurrimos le añadimos todos los ingredientes y batimos muy bien y listo esta buenísima !!
domingo, 12 de julio de 2015
CODORNICES AL HORNO CON PIMIENTOS
INGREDIENTES :
1 Codorniz por persona
pimientos verdes pequeños
ELABORACION :
troceamos las codornices le añadimos pimienta , ajo en polvo , sal un chorrito de aceite por encima al horno hasta que estén doradas acompañamos de pimientos del piquillo y unas rodajas de tomate de ensalada
1 Codorniz por persona
pimientos verdes pequeños
ELABORACION :
troceamos las codornices le añadimos pimienta , ajo en polvo , sal un chorrito de aceite por encima al horno hasta que estén doradas acompañamos de pimientos del piquillo y unas rodajas de tomate de ensalada
HELADO DE PLATANO
INGREDIENTES :
3 Plátanos
ELABORACION :
se corta el plátano a trozos se lleva al congelador dos horas sacamos y trituramos y listo tenemos nuestro helado de plátano se puede decora con pistachos picados o siro pe de chocolate
3 Plátanos
ELABORACION :
se corta el plátano a trozos se lleva al congelador dos horas sacamos y trituramos y listo tenemos nuestro helado de plátano se puede decora con pistachos picados o siro pe de chocolate
domingo, 10 de mayo de 2015
PATATAS RELLENAS DE ATUN
INGREDIENTES:
4 Patatas
1 lata de atun
3 lonchas de queso
un poco de mantequilla
salsa de tomate
queso rallado
sal aceite oregano
2 cucharadas de tomate
ELABORACIÓN :
hervimos las patatas hasta que este tiernas las pelamos cortamos por la mitad hacemos un hueco para rellenar preparamos el relleno en un bol ponemos el atún la mantequilla las lonchas de queso a trocitos y la pulpa de la patata sal aceite el orégano el tomate mezclamos bien y rellenamos las patatas le añadimos un poco de salsa de tomate por encima y queso rallado y al horno a gratinar.
4 Patatas
1 lata de atun
3 lonchas de queso
un poco de mantequilla
salsa de tomate
queso rallado
sal aceite oregano
2 cucharadas de tomate
ELABORACIÓN :
hervimos las patatas hasta que este tiernas las pelamos cortamos por la mitad hacemos un hueco para rellenar preparamos el relleno en un bol ponemos el atún la mantequilla las lonchas de queso a trocitos y la pulpa de la patata sal aceite el orégano el tomate mezclamos bien y rellenamos las patatas le añadimos un poco de salsa de tomate por encima y queso rallado y al horno a gratinar.
BIZCOCHO DE NARANJA AZUCARADO
INGREDIENTES :
2 Huevos
120 gramos de Harina
120 gramos de Azúcar
120 gramos de mantequilla
1 cucharadita de levadura
1 Naranja
ELABORACIÓN :
Mezclamos las dos yemas con el azúcar añadimos la mantequilla el zumo de naranja y la ralladura de la naranja añadimos la harina con la cucharadita de levadura, montamos las 2 claras punto de nieve la incorporamos a la crema untamos un molde con mantequilla espolvoreamos con azúcar el molde vertemos toda le crema la llevamos al horno a 180 25 minutos una vez fría desmoldamos espolvoreamos con azúcar.
2 Huevos
120 gramos de Harina
120 gramos de Azúcar
120 gramos de mantequilla
1 cucharadita de levadura
1 Naranja
ELABORACIÓN :
Mezclamos las dos yemas con el azúcar añadimos la mantequilla el zumo de naranja y la ralladura de la naranja añadimos la harina con la cucharadita de levadura, montamos las 2 claras punto de nieve la incorporamos a la crema untamos un molde con mantequilla espolvoreamos con azúcar el molde vertemos toda le crema la llevamos al horno a 180 25 minutos una vez fría desmoldamos espolvoreamos con azúcar.
domingo, 5 de abril de 2015
TARTA SACHER
INGREDIENTES :
175 de Azúcar
175 de Mantequilla
100 de Harina
50 de Almendra molida
7 huevos
4 Cucharadas de Mermelada de albaricoque
PARA LA COBERTURA DE LA TARTA
300 de Chocolate negro
100 de mantequilla
100 de nata o leche
ELABORACIÓN :
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos las yemas de huevo, las claras la batimos a punto de nieve y reservamos mientras fundimos el chocolate se lo añadimos a las yemas añadimos la harina con la almendra molida removemos muy bien añadimos las claras poco a poco vertemos todo en el molde lo llevamos al horno a 180 grados arriba y abajo durante 40 minutos cuando este frio lo abrimos por la mitad rellenamos con las 4 cucharadas de mermeladas de albaricoque por ultimo hacemos la cobertura de chocolate se lo añadimos por encima. Dejamos a temperatura ambiente la tarta
175 de Azúcar
175 de Mantequilla
100 de Harina
50 de Almendra molida
7 huevos
4 Cucharadas de Mermelada de albaricoque
PARA LA COBERTURA DE LA TARTA
300 de Chocolate negro
100 de mantequilla
100 de nata o leche
ELABORACIÓN :
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos las yemas de huevo, las claras la batimos a punto de nieve y reservamos mientras fundimos el chocolate se lo añadimos a las yemas añadimos la harina con la almendra molida removemos muy bien añadimos las claras poco a poco vertemos todo en el molde lo llevamos al horno a 180 grados arriba y abajo durante 40 minutos cuando este frio lo abrimos por la mitad rellenamos con las 4 cucharadas de mermeladas de albaricoque por ultimo hacemos la cobertura de chocolate se lo añadimos por encima. Dejamos a temperatura ambiente la tarta
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