NIDO DE PATATAS CON HUEVO DE CODORNIZ

INGREDIENTES:
Patata
Huevos de codorniz
Ensalada variada
Aceite
Sal
Un Molde de nido de patatas o dos coladores pequeños

ELABORACIÓN:
Cortamos la patata en juliana muy fina, ponemos en el molde un trocito de papel de horno para que no se pegue las patatas, colocamos las patatas cerramos el molde y freímos en abundante aceite.
Si no tenemos el molde se puede hacer con dos coladores pequeños.
Cocemos los huevos, se pelan se coloca en el centro del nido.Y adornamos con en salada

QUESADA DE CORAZÓN

INGREDIENTES:
300gr de requesón
200gr de azúcar
1 limón
30gr de Mantequilla
3 Huevos
125gr de Harina
1 caja pequeña de nata para montar
Unas Chuches

ELABORACIÓN:
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.Pon el requesón en un cuenco grande, ralla el limón agrega 30 gr de mantequilla y remueve hasta incorporarla por completo precalienta el horno a 180º casca los huevos en otro cuenco, añade el azúcar, batir tamiza la harina vierte los huevos batidos sobre el requesón y la harina y sin dejar de remover engrasa un molde en forma de corazón y al horno unos 45 minutos se deja enfriar y se decora con nata y unas chuches de colores

MAGDALENAS 180 TUNEADAS

INGREDIENTES:
180gr de Mantequilla pomada
180gr de Azúcar
180gr de Harina
180 gr de Huevos suelen ser tres
1 sobre de Levadura

ELABORACIÓN:
Ponemos primero la mantequilla a punto de pomada, añadimos el azúcar, batimos a continuación la harina, el sobre de levadura, removemos toda la crema, colocamos en cada molde de magdalenas dos cucharadas de la crema por encima podemos poner un poco de azúcar las llevamos al horno a 180ºC unos 15 minutos.

Luego podemos adornar con chocolate negro y blanco.

Estas receta la vi en el programa Las Mañanas de La 1,
en la sección Cocina de Sergio Fernández.

FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
Medio litro de leche
2 Huevos
6 Cucharadas de azúcar
1 Tableta de chocolate negro
Sirope de chocolate

ELABORACIÓN:
En un bol, batimos los huevos, añadimos la leche, el azúcar, rallamos el chocolate, batimos colocamos en el fondo de los moldes sirope de chocolate, lo llevamos al horno a baño maría hasta que cuaje.

HELADO EN DOS MINUTOS

INGREDIENTES:
Un tarro de mermelada de naranja o de la que mas te guste
Un yogur natural

ELABORACIÓN:
Colocamos en una bolsa la mermelada y la aplastamos, en una bolsa para congelar, la ponemos en el congelador hasta que congele se puede tener meses y cuando la necesites para hacer un helado solo es sacarla del congelador, añadir un yogur natural y batir,

Un helado muy cremoso de naranja o de lo que mas te guste.

Estas receta la vi en el programa Las Mañanas de La 1,
en la sección Cocina de Sergio Fernández.

RECICLAJE DE MACARRONES

INGREDIENTES:
Esta es la receta de los macarrones, si tenemos de sobrar para el día siguiente hacemos estos huevos rellenos de los mismos macarrones, con un poco de bechamel y queso rallado por encima y al grill
Macarrones
Agua
Sal
Aceite
Hoja de laurel
Una cebolla
Una zanahoria
Un pimiento
Una lata de sofrito de tomate
Carne picada
Huevo
Queso

ELABORACIÓN :
Cocemos los macarrones con agua y sal, junto una hoja de laurel.
Cortamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento, en una cazuela ponemos un chorro de aceite y añadimos las verduras, la rehogamos, y a continuación echamos la carne picada, ponemos sal, pimienta y añadimos el tomate, lo dejamos unos minutos y añadimos los macarrones ya cocidos, 5 minutos después le añadimos el huevo cocido picado y rallamos queso por encima.

PASTEL DE CEREZAS

INGREDIENTES:
250gr de galletas maría
150gr de Mantequilla
200gr de nata
200gr de Leche
150gr de Queso tipo filadelfia
1 bote pequeño de leche condensada
5 Hojas de gelatina
1 Frasco de cerezas

ELABORACIÓN:
Poner la gelatina en un vaso con agua fría.Reservar.Tritura las galletas y añadirles la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar bien y cubrir con la mezcla la base de un molde.Coger el vaso de la gelatina, eliminar el agua, dejando sólo un dedo y meter en el microondas, durante 15 segundos, para que diluya.Con un batidor mezclamos, la nata,la leche condensada,la gelatina, la leche normal y el queso. Verter en un molde anterior, esparciendo a continuación las cerezas. Guardar en el frigorífico un mínimo de 4 horas, antes de servir.