RULO DE PATATAS

INGREDIENTES :
3 Patatas grandes
2 Huevos
1 cebolla
100 gramos de queso rallado
4 Lonchas de jamón dulce
6 Lonchas de queso

ELABORACIÓN :
Pelamos las patatas y las rallamos con un rallador reservamos cortamos la cebolla bien fina añadimos el queso rallado los 2 huevos sal, pimienta mezclamos bien, sobre una placa con papel de horno extendemos toda la masa horneamos 25 minutos a 180 grados cuando este lista dejamos reposar 5 minutos a continuación añadimos las lonchas de jamón y las de queso en rollamos con el papel y hacemos un rulo quitamos el papel horneamos 10 minutos para que el queso de dentro se derrita en el interior del rollo listo y adornamos con en salada

BIZCOCHO JAPONES

INGREDIENTES :

4 huevos 

1 Terrina de queso para untar 

1 Tableta de chocolate blanco 

ELABORACIÓN 

Separamos las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve reservamos a continuación derritamos el chocolate para mezclar con  las yemas lo unimos todo en un molde lo llevamos al baño maría en el horno a 180 grados 15 minutos pasado este tiempo bajamos la temperatura a 175 otros 15 minutos y otros 15 minutos con el horno apagado una vez frio espolvoreamos con azúcar galss 

DORAYAKI

INGREDIENTES :

200 g de Harina normal 

50 g de Azúcar

1 Cucharada de Miel 

2 Huevos grandes 

1 Cucharada de levadura ( Royal )

1 Pellizco de sal 

75 de Agua

Nutela para el relleno 

ELABORACIÓN :

Ponemos los huevos en un bol y los batimos junto con el azúcar, la miel y el pellizquito de sal. Cuando está bien espumado, añadimos el agua , volvemos a batir ya le agregamos la harina tamizada junto con la levadura química. Batimos de nuevo y la dejamos reposar durante media hora y ya tendremos la masa lista para cocinarla.

Para hacer estas tortitas, es necesario que tengamos una sartén o plancha antiadherente,  

Calentamos la plancha, sartén  bajamos el fuego para que no se nos quemen demasiado y se vayan haciendo poco a poco. El fuego tenemos que tantearlo hasta conseguir que se nos tuesten lo justo. Llenamos una cuchara sopera de la masa y la echamos en la sartén, con cuidado de que la masa caiga en el centro de nuestra tortita y se vaya expandiendo, de manera que se vayan formando círculos bastante regulares. Cuando la masa esté llena de burbujitas, ya la podemos girar con una espátula de silicona y con mucho cuidado para no deformarla. Una vez girada, tostamos igual por el otro lado y las vamos sacando del fuego. Cuando ya se han enfriado, ya podemos rellenen de nutella 

Una vez cerraditos, yo los pongo en la nevera porque fresquitos están más ricos.

HAMBURGUESAS DE ATÚN

INGREDIENTES :

4 Panes para Hamburguesas

2 cebollinos picados 

1 diente de ajo 

2 latas de atún 

Un poco de perejil picado 

2 cucharadas de Ketchup 

1 huevo,sal, pimienta

3 cucharadas de mayonesa para untar el pan 

un poco de lechuga, 

1 tomate en rodajas 

pan rallado 

ELABORACIÓN:

salteamos los cebollinos y el ajo picado con dos cucharada de aceite reservamos escurrimos el atún ponemos en un bol el atún el cebollinos el ajo todo mezclamos con un poco de perejil y las dos cucharadas de ketchup sal, pimienta añadimos el huevo mezclamos bien y hacemos las hamburguesas con un poco de pan rallado en una salten con dos cucharadas de aceite freímos las hamburguesas untamos el pan con mayonesa colocamos la hamburguesa la lechuga y rodaja de tomate y listo 

 

 :

PUDIN DE LIMÓN

INGREDIENTES :

200 de harina

200 de mantequilla

4 huevos 

200 de azúcar 

ralladura de limón 

10 gramos de levadura

Y PARA EL GLASEADO

100 gr de azúcar glass

1 cucharada de zumo de limón    

1 cucharada de agua

ELABORACIÓN :

Mezclamos la mantequilla con el azúcar agregamos los huevos  incorporamos la harina tamizada y la ralladura de limón y el zumo de limón horneamos 40 minutos a 170 grados arriba y abajo cuando lo sacamos del horno tamizamos el azúcar y le añadimos la cucharada de zumo de limón y la de agua removemos se lo agregamos por encima del pudin o bizcocho  

COQUITOS

 INGREDIENTES:

400 gramos de leche condensada 

250 gramos de coco rallado 

ELABORACIÓN :

en un bol se mezcla la leche y el coco se hace bolitas y al horno a 160 grados 12 a 15 minutos y listo

COCA DE CHICHARRONES DE HOJALDRE

INGREDIENTES:
Masa de hojaldre
150 g de chicharrones
40 g de piñones
1 huevo
ELABORACION :
Ponemos los piñones en remojo 30 minutos mientras colocamos los chicharrones por encima y a continuación  los piñones por encima aplastando un poco con la mano le añadimos azúcar por encima ponemos el horno abajo 5 minutos y luego 10 minutos arriba y abajo y listo . 

BROWNIE VEGANO CON GALLETAS OREO

INGREDIENTES:
300 de Harina
300 de azúcar
200 de Chocolate
200 de margarina
250 de agua
30 de cacao
120 de galletas oreo las pequeñitas
1 cuchararita de vainilla liquida
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
ELABORACION:
calentamos el horno 150 grados ponemos el azúcar añadimos la harina y el cacao la sal la levadura mezclamos mientras derretimos la margarina junto con el chocolate se lo añadimos a la harina el agua la vainilla añadimos las galletas oreo a la masa ponemos la masa en un molde cuadrado horneamos 50 minutos a 150 grados

SALMÓN A LA NARANJA

INGREDIENTES:
Lomos de salmon
el zumo de naranja
40 gramos de mantequilla
sal, pimienta,
Perejil
ELABORACION:
En una salten derretimos la mantequilla, salpimentamos el salmón y lo sellamos añadimos el zumo de la naranja y lo dejamos a fuego lento 5 a6 minutos y listo servimos espolvoreamos con perejil y decoramos con una rodaja  de naranja

GALLETAS DE AVENA

INGREDIENTES:
200 de avena
100 de harina integral
100 de Azúcar moreno
100 de Aceite
2 cucharadas de Miel
1 Huevo
1 cuchararita de levaruda
1 pizca de sal
La rallaruda de una naraja
Y el zumo de la naraja
ELABORACION 
en un bol ponemos primero todos los ingredientes secos por ultimo el huevo el zumo de naranja colocamos pequeñas porciones en una bandeja de horno podemos añadir chis pitas de chocolate, pasas, almendras crocante horno arriba y abajo 200 grados 20 minutos