CONEJO AL AJILLO

INGREDIENTES:
Un Conejo
Una cabeza de ajo
Un chorrito de coñac
Aceite y sal

ELABORACIÓN:
Cortar el conejo en trocitos pequeños y sazonar en una salten con aceite freír los dientes de ajo sin pelar y agregar el conejo añadir un chorrito de coñac y saltear bien el conejo hasta que esté bien dorado.
Podemos acompañar con estas patatas al horno

TEJAS DE ALMENDRA

INGREDIENTES:
50 gr de harina
50 gr de azúcar glas
50 gr de almendra molida
2 claras de huevo
Almendras fileteadas

ELABORACIÓN:
Mezclamos los ingredientes lo removemos muy bien, menos las almendras fileteadas las reservamos con una cucharadita ponemos porciones encima de papel de horno, le añadimos las almendras fileteadas por encima lo llevamos al horno a 180 unos 10 minutos las sacamos en seguida y las colocamos en cima de un rodillo para que coja la forma de una teja
Espolvoreamos por encima con azúcar glas.
Podemos acompañar con helado de nata

TARTA DE PIÑA

INGREDIENTE:
4 rodajas de piña
El almibara de la piña
1 Vaso de leche o nata
3 rebanadas de pan de molde o torrijas
4 Huevos
100gr de azúcar
Una masa de hojaldre o masa quebrada

ELABORACIÓN:
triturar todos los ingredientes, forramos un molde con la masa de hojaldre o la masa quebrada, añadimos toda la crema lo llevamos al horno 170 45 minutos.

BEREJENAS RELLENAS DE ARROZ

INGREDIENTES:
4 Berenjenas
2 Tomates
1 cebolla
1 Taza de arroz integral ( cocido )
100 gr de queso rallado
Una pizca de orégano
Una pizca de tomillo
Sal y pimienta blanca
Un poco de aceite

ELABORACIÓN:
Se parten a lo largo por la mitad y se les vacía la pulpa cuidadosamente para que no se rompa la piel, ya que la reservaremos para usarla más adelante. Aparte, en una sartén con aceite se pone a dorar la cebolla bien picada, y en cuanto empiece a tomar color se le añade los tomates pelados y cortados a trozos, y se sazona el sofrito con sal,pimienta, orégano y tomillo.Se deja rehogar unos minutos y se añade la pulpa de la berenjena bien triturada.Removemos bien y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos pasado este tiempo se incorpora el arroz, y se remueve a conciencia para que no se pegue durante un par de minutos se retira la mezcla del fuego y con ella se rellena las pieles de berenjena. Se pone en una fuente y se mete al horno durante 30 minutos a fuego medio,una vez pasados los 30 minutos le añadimos el queso rallado por encima y las dejamos 2 minutos en el grill
La pueden comer los (diabéticos leves)

FIAMBRE DE POLLO

INGREDIENTES:
Medio kilo de pechugas de pollo
200gr de Jamón york
200 de baicon
1 Huevo
Sal, Pimienta

ELABORACIÓN:
Trituramos los ingredientes, le añadimos sal y pimienta, con papel film colocamos toda la masa que hemos triturado, se enrolla como si fuera un caramelo, y volvemos a enrollarlo con otro papel film (así queda más fuerte), pinchamos todo el papel film con un palillo, y lo ponemos en el microondas a potencia máxima durante unos 7 minutos, quitamos el plástico y una vez frío se corta en rodajas. Se puede poner en ensaladas, bocadillos, o a trocitos con arroz.

Esta receta es de Tainy del foro Facilisimo.

TORRIJAS BAÑADAS CON CHOCOLATE

Aprovecho las torrijas que sobran para bañarlas de chocolate, son las misma que las del vídeo
INGREDIENTES:
Para la cobertura de chocolate
200 gr de Chocolate para fundir
50 gr de Mantequilla
Ralladura de naranja y azúcar
ELABORACIÓN:
Troceamos el chocolate y añadimos los 50 gr de mantequilla lo fundimos en el microondas en toques de segundos y removemos hasta que este muy cremoso el chocolate vamos bañado una por una de chocolate las colocamos en una bandeja y añadimos un poco de azúcar y ralladura de naranja por encima.

MACARRONES DE LA CASA

INGREDIENTES:
Una cebolla
Medio kilo de carne picada
250g de salsa de tomate
Una lata de paté el que mas te guste
5 lonchas de queso
250 gr de Macarrones
Una pastilla de caldo
Un vasito de agua para la salsa de tomate
Aceite, Sal, Pimienta y Perejil

ELABORACIÓN:
Cortamos la cebolla muy picadita la rehogamos añadimos la carne dejamos que se dore añadimos la salsa de tomate el vasito de agua el paté, las lonchas de queso sal, pimienta se remueve todo muy bien, el agua es para que este mas ligero y no se pegue el queso, mientra ponemos una olla con un litro de agua la pastilla de caldo y un poquito de sal cuando empiece a hervir echamos los macarrones los dejamos cocer hasta que estén listos se lo añadimos a la salsa, los servimos con queso rallado un poquito de perejil.

TORRIJAS CON AROMA A NARANJA

INGREDIENTES:
Pan
Leche
Azúcar
canela
4 Huevos
Ralladura de naranja
Aceite

ELABORACIÓN:
En un bol calentamos la leche con 4 cucharadas de azúcar, canela, colocamos las rebanadas de pan, batimos los huevos y pasamos primero por la leche, luego por el huevo y a continuación las pasamos a freír, las colocamos en un plato y añadimos la ralladura de naranja con azúcar por encima.

Las dejamos reposar en la nevera, están mas ricas fresquitas.

Por primera vez, video paso a paso:




Espero que os guste! :)

GARBANZOS EN SU SALSA

INGREDIENTES:
Un bote de garbanzos
2 Cebolletas tiernas
2 Chuletas de cerdo
2 tomates enteros de lata
Sal
aceite

ELABORACIÓN:
Cortamos las cebolletas se la añadimos la sartén,con un poco de aceite, cortamos la carne en trocitos y la añadimos la doramos a continuación el tomate,sofreímos un poco añadimos los garbanzos, sal. Y listo.

Así queda, se puede comer así o acompañado de unas patatas fritas.

HOJALDRE DE FRUTAS

INGREDIENTES:
Una masa de hojaldre
2 Manzanas
1 latita de melocotón
3 guindas
Azúcar
Canela
Mantequilla
ELABORACIÓN:
Colocamos la masa en un molde redondo pinchamos toda la superficie para que no suba ponemos un trozo de papel de aluminio y apretamos muy bien lo llevamos al horno unos 15 minutos, pelamos las manzanas las cortamos en gajos el melocotón lo cortamos en gajos vamos rebozado los gajos de fruta con azúcar y canela, sacamos el hojaldre de horno y colocamos toda la fruta añadimos trocitos de mantequilla y espolvoreamos con azúcar volvemos a llevarla al horno unos 10 minutos mas.

FLAN PARA DIABETICOS

INGREDIENTES:
Medio litro de leche
4 huevos
PREPARACIÓN:
Se pone la leche los huevos mezcla todo bien removemos un poco preparamos los molde carameliza el
fondo de la flanera añadimos la crema la llevamos al horno hasta que cuajen una vez fríos desmoldamos y servimos con rodajas de kiwi y una vainas rojas.

SOLO LLEVA UN POQUITO DE CARAMELO POR ENCIMA DEL FLAN

ALITAS REBOZADAS CON GUSANITOS

INGREDIENTES:
Medio kilo de alitas de pollo
1 bolsa de gusanitos
Sal
ELABORACIÓN:
Trituramos la bolsa de gusanitos para rebozar las alitas untamos todas muy bien y las llevamos al horno hasta que se doren

BIZCOCHO GLASEADO

INGREDIENTES:
3 Huevos
180 gr de Mantequilla
180 gr de azúcar
180 gr de Harina
Medio sobre de levadura
6 Orejones y Ciruelas

Para el glaseado
200 gr de azúcar glas
Una clara de huevo
El zumo de medio limón

ELABORACIÓN:
En un bol ponemos todos los ingredientes, los batimos añadimos los trocitos la fruta, lo llevamos a un molde untado de mantequilla a 180C unos 30 minutos.

Preparamos el glaseado con el azúcar la clara de huevo y el zumo de limón lo batimos, se lo añadimos al bizcocho y adornamos con ciruelas y guindas.