sábado, 29 de agosto de 2009

BIZCOCHO DE TE VERDE

INGREDIENTES:
5 Huevos
250 gr de azúcar
250 gr de harina
250 gr de mantequilla
2 Cucharadas de te verde

ELABORACIÓN :
Se mezcla todos los ingredientes
como para un bizcocho normal se prepara la masa en dos bol una con chocolate y la otra con el te verde en un molde ponemos la masa de chocolate y la otra de te encima y la llevamos al horno 200 unos 50 minutos

jueves, 27 de agosto de 2009

PINCHO EXÓTICO

INGREDIENTES:
1 Sandia
16 Boquerones
100gr de queso manchego
Aceite de oliva
Sal , pimienta

ELABORACIÓN:
Cortamos trozos de sandia, cortamos trozos pequeños de queso y en rollamos con el boquerón y lo sentamos en cima del trozo de sandia y aliñamos con aceite, vinagre, sal, pimienta y adornamos con hojas de menta

miércoles, 26 de agosto de 2009

UNA DE PINCHOS CON ARROZ

INGREDIENTES:
Arroz
Ajo
Aceite
Sal
Baicon
Unos pinchos de carne de cerdo o de pollo
Ketchup, Mayonesa
ELABORACIÓN:
Cocemos el arroz una vez cocido lo escurrimos y le añadimos agua fría para que este enterito el grano de arroz, mientras cortamos el ajo lo rehogamos y echamos el arroz bien escurrido en la sarten removemos añadimos el baincon y un poco de sal y reservamos mientras hacemos los pinchos en una parrilla, una vez ya echo vamos colocando en el plato y a dornamos con kecpchu y mayonesa

COCA DE VERDURAS


INGREDIENTES:
2 Vasos de harina
1 vasito de aceite
1 huevo
sal
Pimienta
Medio vasito de agua
1 cebolla
2 pimientos uno verde y otro rojo
3 cucharadas de tomate troceado
Una cajita de baicon

ELABORACIÓN:
Primero la harina, el aceite, el huevo, sal y medio vasito de agua y amasar y estirar en una bandeja de horno, cortar la verdura y ponerla en un bol y aliñar con aceite, sal, pimienta, y repartir por toda la masa y llevarla al horno una media hora

BOCADITOS DULCES

INGREDIENTES:
una caja de bolarines
Nata montada
caramelo liquido
Sirope de chocolate

ELABORACIÓN:
Rellenamos y decoramos y servimos

jueves, 20 de agosto de 2009

CHULETON DE YORK

INGREDIENTES: para 1 persona
Una loncha de jamón york de un centímetro de grosor
1 Huevo
Pan rallado
Sal, pimienta
Aceite
Una manzana
Canela
Azúcar
Una cucharada de mantequilla
ELABORACIÓN:
Batimos el huevo con un poquito de sal y untamos la loncha de huevo y la pasamos por pan rallado y freímos con abundante aceite reservamos, pelamos la manzana y quitamos el corazón y hacemos rodajas calentamos una cucharada de mantequilla y freímos la manzana añadimos un poquito de azúcar y canela y lo colocamos en el plato

miércoles, 19 de agosto de 2009

COCA DE HIGOS

INGREDIENTES:
Una masa quebrada
2 cebollas
250 gr de Higos
Un trozo de sobrasada
Sal, Aceite

ELABORACIÓN
extendemos la masa cortamos la cebolla se la añadimos al masa cortamos los higos en rodajas un poquito de sal por toda la superficie de la cebolla y un poco de aceite, en cada trozo de higo colocamos un trozo de sobrasada y la llevamos al horno unos 40 minutos depende del horno de cada uno

martes, 18 de agosto de 2009

ENSALADA ESTRELLA

INGREDIENTES:
Una lata de tomate entero
Cebolla tierna
Atún
Huevo duro
Anchoas
ELABORACIÓN:
Escurrimos el tomate y cortamos en tiras lo vamos colocando en en plato añadimos un poquito de sal, aceite a Continuación la cebolla en juliana, el atún y rallamos un huevo duro por encima y adornamos con unas anchoas lo aliñamos con aceite de oliva y sal

lunes, 17 de agosto de 2009

TOCINILLO DE BIZCOCHO

INGREDIENTES:
Caramelo liquido
Un Paquete de sobaos
2 yogures de coco
Un sobre de gelatina de naranja

ELABORACIÓN
Colocamos en un molde caramelo liquido bastante,por encima del caramelo los sobaos, hacemos la gelatina con un vaso de agua la calentamos removemos y se lo añadimos a los sobaos dejamos que cuaje en la nevera luego le añadimos los dos yogures de coco por encima bien fresquito y servimos

domingo, 16 de agosto de 2009

FIDEUA

INGREDIENTES:
Aceite
Pollo
Costilleja
Tomate
Pimiento verde y rojo
Langostinos
Mejillones
UN litro de caldo de carne
Pimienta
Fideos
Unas hebras de salsafrán

ELABORACIÓN:
Ponemos un poquito de aceite rehogamos la carne el pimiento los langostinos un poquito de sal, pimienta y añadimos el caldo Una vez reducido la mitad echamos los fideos y esperar que queden secos y listo

sábado, 15 de agosto de 2009

BOMBONES DE BARQUILLOS

INGREDIENTES: para 6 personas
una tableta Chocolate de cobertura
3 barquillos

ELABORACIÓN:
Bañamos los moldes con chocolate y troceamos los barquillos de coco y los ponemos en el molde de chocolate a continuación terminamos de rellenar los moldes de chocolate y los llevamos a la nevera una vez cuajado desamoldamos y son riquísimos

jueves, 13 de agosto de 2009

ECHO TODO AL HORNO

INGREDIENTES:
Patatas
Chuletas de cerdo
Pimiento del piquillo
Perejil
Sal,aceite, pimienta, orégano ajo
ELABORACIÓN:
Cogemos una placa de horno colocamos las chuletas con sal orégano, pimienta, la vamos muy bien las patatas las cortamos por la mitad y le hacemos unos cortes le añadimos un poco de sal y lo llevamos todo al horno encendemos el grill, mientras hacemos una picada de perejil, ajo aceite y se lo añadimos alas patatas cuando casi estén echas antes de servir colocamos unos pimientos del piquillo en cima de cada chuleta

UNA TAPITA DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES:
Una manzana o naranja
12 Palillos
Un limón
12 Langostinos
ELABORACIÓN:
Se coge una naranja y se pone palillos alrededor y se pinchan los langostinos uno alado de otro,se corta un limos en rodajas y se coloca al rededor y listo

UN TIRAMISÚ FÁCIL Y MUCHO MÁS LIGERO


INGREDIENTES:
1/2 de requesón
100gr de azúcar glas
1 vaina de vainilla
200gr de bizcochos de soletilla
1 caijta de nata para montar
3 tazas de café hecho
10gr de cacao amargo

ELABORACIÓN:
En un bol ponemos el requesón la mitad del azúcar lo removemos abrimos la vaina y raspas el interior para extraer las semillas agrégalas al requesón y remueve de nuevo, en un recipiente montamos la nata con la otra mitad de azúcar restante una vez montada la incorporamos todo a la crema de requesón lo mezclamos bien, hacemos el café para mojar los bizcochos procurando que no sen papen mucho porque se rompen vamos colocando en una fuente honda hasta cubrir todo el fondo extiende por encima la mitad de la crema de requesón, sobre ella una capa de bizcochos mojados en café y por último cúbrelo con el resto del requesón tapa la fuente con una hoja de film trasparente y deja que repose en la nevera 1 hora en el momento de servir espolvorea toda la superficie con el cacao

lunes, 10 de agosto de 2009

MAGADALENAS RELLENAS DE OREJONES

INGREDIENTES: La medida de los ingredientes son del yogur
3 Huevos
2 Azúcar
3 Harina
1 Aceite
1 Yogur de Melocotón
1 Sobre de Levadura
ELABORACIÓN:
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur y la harina pasada por un colador y el aceite, el sobre de levadura y batimos muy bien Un tamos unos molde con mantequilla y colocamos trocitos de orejones en el fondo de los moldes, añadimos la crema la mitad del molde y la horno unos 35 minutos

domingo, 9 de agosto de 2009

LOMO CON MAZANA Y OREJONES

INGREDIENTES:
Chuletas de lomo
Sal, pimienta
Una Manzana
3 Orejones
Mantequilla
1 Cucharadita de azúcar

ELABORACIÓN:
En una salten unas gotas de aceite Y freímos las chuletas,pelamos la manzana la cortamos en rodajas finas en una salten ponemos un poco de mantequilla y doramos la manzana con un poquito de azúcar y los orejones una vez dorados se pone en un molde y enplatamos

CUAJADA DE SANDIA

INGREDIENTES:
250 de leche
250 de sandia
2 sobres de cuajada
2 cucharadas de azúcar
Chocolate
ELABORACIÓN:
Un trozo de sandia la trituramos añadimos los 250 de leche lo colamos, separamos un vaso para los sobres de cuajada el resto lo calentamos y añadimos el vaso que tenemos la cuajada removemos muy bien, lo colocamos en el molde, añadimos unas ralladuras de chocolate y lo llevamos a la nevera hasta que cuaje, adornamos con nata

sábado, 8 de agosto de 2009

BESITOS DE MELÓN

INGREDIENTES:
Melón
Pate
Azúcar

ELABORACIÓN:
Lonchas de melón muy finas,se coloca en el centro un poquito de pate se enrolla, se añade un poquito de azúcar y se flamea

viernes, 7 de agosto de 2009

POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:
1 pollo cortado en trocitos pequeños
1 cebolla
1 zanahoria
2 patatas
1 vaso de cerveza
harina para rebozar
1 pizca de pimienta
aceite, sal
calorías por ración 450
ELABORACIÓN:
Salpimentar los trozos de pollo y enharinar, pica la cebolla, corta la zanahoria en cuadritos y las patatas en dados, Freír el pollo en una sartén con aceite hasta que se dore, traspasar el pollo a una cazuela y añadir un vaso de cerveza incorporar la cebolla y la zanahoria , tapar y dejar cocer unos 20 minutos.Agregar las patatas y continuar la cocción otros 15 minutos o hasta comprobar que el pollo está tierno

TORTITAS DE MANZANA

INGREDIENTES:
para 4 personas
500 g de manzanas
150 g de harina
2 huevos
100g de mantequilla
4 vasitos de leche
1 cucharada de aceite y sal
1 cucharada de azúcar gls


ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos la harina con una pizca de sal Batimos los huevos y se lo añadimos al bol y mezclamos con la harina en un cazo calentamos la leche y agregamos poco apoco a la pasta sin dejar de remover seguidamente vierte 1 cucharada de aceite y remueve unos segundos más hasta mezclar bien, pelar las manzanas retirar el corazón y cortar en rodajas finas, en una sartén derrite 25g de mantequilla y fríe una cuarta parte de las manzanas hasta que queden doradas vierte una cuarta parte de pasta sobre las manzanas y fríe 3 minutos dale la vuelta valiendo de un plato y fríes el otro lado 3 minutos mas reserva la tortita al calor mientras repites el proceso hasta obtener las cuatro. Finalmente espolvoreas con azúcar glas y sirope de chocolate

PARECEN COMPLICADAS PERO NO LO SON ESTÁN RIQUÍSIMAS

miércoles, 5 de agosto de 2009

MERLUZA A LA JARDINERA

INGREDIENTES:
Una bolsa de merluza congelada
Una patata
Un pimiento rojo
Una berenjena
Ajos
Aceite
Sal
Salsa de tomate
ELABORACIÓN:
Cortamos la patata en rodajas finas
Cortamos la berenjena en rodajas finas
Troceamos el pimiento
Lo freímos todo con el ajo entero, Sal y reservamos y freímos la merluza, añadimos un poco de tomate y listo

lunes, 3 de agosto de 2009

BERENJENA RELLENA DE CARNE Y QUESO

INGREDIENTES:
Carne picada la que mas te guste
Berenjenas
Cebolla
Tomate
Queso rallado
ELABORACIÓN:
Hacemos un sofrito con la cebolla cortada muy pequeña, añadimos la carne la rehogamos aun poquito de sal, pimienta añadimos el tomate, mientras cortamos la berenjena en rodajas finas, las hacemos en la plancha sin aceite un minuto por cada lado la vamos colocando en un molde y rellenamos de carne la ultima capa de queso tapamos con el sobrante de la berenjena la llevamos unos minutos al grill y listo.

* Esta receta ha ganado el 2º premio del Concurso de Pinchos organizado por Facilisimo.com

domingo, 2 de agosto de 2009

MERLUZA AL HORNO CON MAYONESA


INGREDIENTES:
Una merluza sin espinas abierta
Salmón ahumado en lonchas
Unas Gambas peladas
Un Bote grande de mayonesa
Sal
ELABORACIÓN:
Ponemos la merluza abierta le ponemos sal y la dejamos como un libro, le un tamos de mayonesa, y la rellenamos con el salmón y las gambas, la cerramos y por encima le untamos la mayonesa la llevamos al horno unos 25 minutos a 200

Esta receta me la dio patri una amiga del foro

TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
Un Paquete de galletas maría
100gr de mantequilla
Un Bote de leche condensada pequeño
3 plátanos
Virutas de chocolate
ELABORACIÓN:
Molemos las Galletas le añadimos la mantequilla derretida lo colocamos en un molde formamos la base la dejamos en la nevera, mientras ponemos en un cazo agua y cuando hierva ponemos el bote dentro unos 25 minutos, luego enfriamos el bote y lo abrimos se lo añadimos al base de galletas, dejamos enfriar en la nevera una vez frío cortamos rodajas de plátano y colocar encima, rallar chocolate y repartir por toda la trata, colocar dentro de la nevera durante al menos 2 horas servir con nata montada.

sábado, 1 de agosto de 2009

CALAMARES CLIP

INGREDIENTES:
Calamares
250 gr de Gambas
2 Huevos
2 Cebollas
1 Lata de tomate entero
Una copita de coñac
Una caja de caldo de pescado
2 hojitas de laurel
Pimienta

ELABORACIÓN:
Cocemos los huevos y reservamos,limpiamos los calamares cortamos las aletas los tentáculos, pelamos las gambas y hacemos un sofrito con la cebolla el tomate y los tentáculos y las gambas dejamos todo bien rehogado y añadimos los huevos picado, rellenamos los calamares los cerramos con un clip, cortamos las cebollas el tomate y lo freímos echamos la caja de caldo de pescado las hojas de laurel la pimienta la copita de coñac y de jamo que la salsa reduzca con los calamares dentro, una vez ya echos lo servimos, se quita el clip y no se abren los calamares quedan perfectos.