POLLO CAMPESTRE

INGREDIENTES:
Una pechuga de pollo
Unos champiñones
Uno o dos Ajos
Aceite, Sal y Pimienta

ELABORACIÓN:
Cortamos las pechugas, las sofreímos, le añadimos los ajos en laminas, los champiñones , sal y pimienta y finalmente lo acompañamos con un poco de arroz y unas croquetas.

PUCHERO LIGHT

INGREDIENTES:
Pollo
Un Hueso blanco
Zanahoria
Patata
Garbanzos
Arroz

ELABORACIÓN:
Una olla ponemos el pollo,la patata,el hueso
La zahoria,y el agua maso menos medio litro
Sal, lo dejamos cocer hasta que la carne este tierna
Le añadimos los garbanzos y lo dejamos unos cinco minutos
Y le añadimos el arroz y dejamos hasta que este apunto
El arroz.

PUDIN DE MANZANA

INGREDIENTES:
3 Manzanas
2 Huevos
1/2 litro de leche
1/4 de kg de pan seco sin corteza
200g de azúcar

ELABORACIÓN:
Poner a remojar en un plato el pan con la leche y una vez blando, escurrirlo ligeramente, disponerlo en un bol grande y añadir los huevos batidos. A continuación, incorporamos 2 manzanas cortadas finitas y azúcar al gusto.Con el azúcar que quede, preparar un caramelo y verterlo en el fondo del molde, repartir bien el caramelo por el fondo y las paredes del molde, y dejar enfriar un poco.Cortar la manzana restante en medias lunas y extenderlas en el fondo del molde, sobre el caramelo.Verter la mezcla de huevo, pan y manzana en el molde e introducir al baño maría en el horno pre calentado a 200º cocer durante unos 45 minutos aproxima mente, para saber si está cocido, presionar suavemente el pudin, y así comprobar que el huevo y la leche ya estén cuajados.Desamoldar el pudin cunado esté bien frío.

ALUBIAS ROJAS

INGREDIENTES:
1 Cebolla
1 Patata
1 Pimiento
1 Puñadito de caldos de alcachofas
2 Tiras de panceta
1 Pastilla de Caldo.
1 Hoja de laurel
250 gr. de Alubias
Agua

ELABORACIÓN:
Se corta la cebolla, en una olla se rehoga la cebolla y se le añade la panceta, la patata, los cardos,
el tomate, las alubias, el Agua, la pastilla de caldo, y la hoja de laurel. Lo dejamos a fuego lento hasta que las alubias estén tiernas.

BRAZO DE GITANO

INGREDIENTES:
4 Huevos
4Cucharadas de harina
4 Cucharadas de azúcar
Papel de Horno
Una cucharadita de levadura
Para el relleno; Un bote de dulce de leche, nata o crema pastelera.

ELABORACIÓN:
Se baten todos los ingredientes, se pone en una placa de horno (con papel de horno) toda la pasta, y se deja 10 minutos a temperatura media, lo sacamos y lo enrollamos hasta que coja forma, cuando este frió se desenrolla y lo rellenamos de dulce de leche, nata o crema pastelera.

Yo lo he rellenado con dulce de leche, cuando este enrollado se espolvorea con azúcar glass.

HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES:
Huevos cocidos
Ensaladilla de cangrejo
Aceitunas negras
Una latita de guisantes

ELABORACIÓN:
Se cuecen los huevos, se pelan se quita la yema se rellena de la ensaladilla de cangrejo y las yemas picadas la base de los huevos son de un pude de guisantes y se adorna con aceitunas negras ne forma de arañas, unas patatitas fritas a los lados.

POLLO AL YOGUR DE LIMÓN DE MI AMIGO JUAN

INGREDIENTES:
Una pechuga de pollo
1 Cebolla
1 yogur de limón
Pimienta, sal

ELABORACIÓN:
Se corta la cebolla a trocitos pequeños y se fríe
Se corta la pechuga a tiras, se fríe se le añade la pimienta, la sal y el yogur se remueve todo y se decorada con un poco de arroz.

CHULETAS AL OREGANO

INGREDIENTES:
2 Chuletas por persona
Sal, Pimienta y Orégano
Aceite

ELABORACIÓN:
Ponemos en una placa de horno un poco de aceite y las chuletas con sal, pimienta y orégano por los dos lados.

La metemos al horno unos minutos por cada lado, hasta que se doren.

Sin humos ni olores! quedan igual que a la parrilla!

PASTELITOS DE PIÑA

INGREDIENTES:
Siorpe de chocolate
Una lata de piña
Gelatina de piña
Sobaos
Una cajita de nata liquida

ELABORACIÓN:
Cogemos una fuente y ponemos el sirope de chocolate,y las rodajas de piña hacemos una gelatina con el zumo de la piña y la cajita de nata lo trituramos todo se vierte sobre las rodajas de piña colocamos los sobaos, y ala nevera una hora mas so menos lo desamoldamos y adornamos a gusto con fresas o nata montada.

ARROZ EN AMARILLO DE LA ABUELA ROSARIO

INGREDIENTES:
4 Muslos de pollo
2 Ajos
Arroz
Hoja de laurel
Pastilla de caldo de pollo
Colorante Azafrán
Agua

ELABORACIÓN:
Cogemos una cazuela y ponemos los muslos, para dorarlos cortamos los ajos, a laminas se los añadimos al pollo, y echamos medio litro de agua, la pastilla de caldo la hoja de laurel, el colorante, y de dejamos cocer hasta que el pollo este tierno le añadimos 2 tazas de arroz y lo dejamos hasta que el arroz, se beba todo el caldo tiene que estar seco pero jugoso.

CODORNICES AL PIMIENTO

INGREDIENTES:
4Codornices
4 Pimientos rojos
100g de jamón serrano
100g de bacon
1 Chorrito de jerez
Aceite y Sal

ELABORACIÓN:
Lavar y quitar la base y la semillas de los pimientos, limpiar las codornices y trocear el jamón y el bancon.Rellenar las codornices con el bancon y el jamón, sal pimienta, colocarlas dentro de los pimientos y cerrar con un tomate si quieres o no Coloca los pimientos en una fuente de horno con un poco de aceite, cocer a temperatura media unos 30 minutos, verter el jerez y continuar 15 minutos mas.

TAPA MATRIMONIO

INGREDIENTES:
Pan de molde
Tomate
Aceite
Anchoa
Boquerón

ELABORACIÓN:
Se quita los bordes del pan, ponemos el tomate, el aceite, y colocamos la anchoa, y el boquerón.

RATONCITOS

INGREDIENTES:
2 Huevos cocidos (el cuerpo del ratoncito)
2 almendras (para las orejas)
Un trocito de pimiento verde( para los ojos)
Patatas fritas de bolsas finas (para los bigotes)
Un trocito de pimiento verde(para el rabito)
2 Lonchas de mortadela( para el suelo de los ratoncitos)
Un trozo de queso (para que se lo coman los ratoncitos)
Un vaso de arroz( para el corralito de los ratoncitos)

ELABORACIÓN:
Se cuecen los huevos,se parten por la mitad y se va montando todo en susitio se cuece el arroz se fríe con ajo el arroz, se coloca en el plato y se adorna con mayonesas, y tomatitos.

MANZANA DE COCOLATE

INGREDIENTES:
Manzanas
chocolate

ELABORACIÓN:

Le quitamos el corazón a la manzana y la pelamos, cogemos una tableta de chocolate la metemos en el microo y hacemos chocolate liquido y metemos la manzana se empapa muy bien de chocolate y se pincha en un palo se deja en la nevera 5 minutos.

PECHUGAS A LA MARGARITA

INGREDIENTES:
Una pechuga por persona
Pan rallado
Cebolla
Huevo
Queso rallado
Aceite, Sal y Pimienta

ELABORACIÓN:
Se bate el huevo, se meten las pechugas y luego se pasan por el pan rallado, si queremos hacer la bechamel; se corta la cebolla a trocitos, la metemos en una salten con un poco de aceite, le echamos 2 cucharadas de harina y poco a poco leche sin dejar de remover, le echamos la pimienta y la sal. o ( 200ml de nata para cocinar)
Ponemos las pechugas en una fuente de cristal, le echamos la bechamel por encima de las pechugas ya rebozadas, un poco de queso rallado por encima y lo llevamos al grill hasta que se dore.

LASAÑA DE VERDURAS

INGREDIENTES:
Pan de molde
2 Berenjenas
2 Pimientos rojos
2 Patatas
Bechamel
Queso rallado

ELABORACIÓN:
Se coloca el pan en un molde, en una sartén se pone un poco de aceite y rehogamos la berenjena a trocitos, el pimiento y las patatas a trocitos pequeños, se va poniendo capas, una de pan y otra de verdura, la ultima de bechamel y queso rallado por encima, luego lo metemos en el horno al grill hasta que se adore el queso.

TORTILLA DE MANZANA

INGREDIENTES:
1/2 kg. de manzanas
6 huevos
30 gr. de mantequilla
sal
1 Sobre de levadura Royal 

ELABORACIÓN:
Pelar las manzanas, sacarles el corazón con ayuda de un aparato especial 8en último caso puede utilizar el propio cuchillo) . Cortar las manzanas en gajos. Batir los huevos con sal añadimos 2 cuchararitas de levadura removemos bien  poner al fuego una sartén con mantequilla ( es preferible usar sartén anti adherente) y derretir la mantequilla. Freír las manzanas en la mantequilla a fuego medio removiendo las poco y con cuidado para que no se estropeen, cuando hayan tomado color, añadimos los huevos y hacer una tortilla redonda. Dejarla enfriar y cortarla en tacos, colocando éstos en papel de aluminio.

PASTELITO DE MOUSSE

INGREDIENTES:
6 Sobaos
Una tableta de chocolate negro
Una tableta de chocolate con leche
Una tableta de chocolate blanco
1 sobre de cuajada
6oo ml de nata montada
6 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN:
En un molde ponemos los sobaos o magdalenas largas, preparamos la primera capa de chocolate negro con 200ml. de nata y 2 cucharadas de azúcar. Lo batimos todo y lo vertemos encima de los sobaos y dejamos en friar en la nevera mientras preparamos la siguiente capa, hacemos la mis operacion pero con chocolate con leche, y se lo añarimos encima de la primera capa, volvemos a meter en la nevera esta nueva capa para que cuaje también, por último, hacemos otra capa más, con el mismo procediminto, con chocolante blanco y a diferencia de los demás, a este se le añade un sobre de cuajada, lo batimos muy bien con la batidora, y se lo ponemos por encima a la otra capa, finalmente lo metemos en la nevera y lo dejamos hasta el dia siguiente, se desmolda, se coje un vaso para darle forma redonda al bizcocho y se adorna con nata.

TORRIJAS CARNAVAL

INGREDIENTES:
6 rebanadas de Pan de barra o pan de molde
2 Huevos
1 Vaso Leche
Ralladura de limón
Azúcar
Canela
Aceite

ELABORACIÓN:
Se calienta un poco la leche (que esté templada), se le añade las 2 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la canela, se vierte la leche en un plato, y se meten las rebanadas de pan, se deja hasta que absorban toda la leche, luego en otro plato se baten los huevos, y se pasan las rebanadas al plato del huevo, una vez bien empapadas de huevo, las pasamos a la salten con abundante aceite, una vez fritas se colocan en papel absorbente y se hace una cobertura de chocolate con media tableta y una cucharada de mantequilla en el microondas unos minutos, por último untamos las torrijas de chocolate y las metemos en la nevera.

LECHONA ASADA

INGREDIENTES:
1/4 de lechona
Manteca de cerdo
Sa y pimienta

ELABORACIÓN:
Se pone la lechona en la placa del horno, con sal, pimienta y se unta la carne con manteca blanca de cerdo, ponemos la lechona en el horno una hora, a máxima temperatura, para que este bien dorarito. Se acompaña con patatas fritas y ensalada.

PASTEL DE LA ABUELA ANTONIA

INGREDIENTES:
4 Ensaimadas
6 huevos
4 Cuchadas de azúcar (Para la yema)
4 cucharadas de azúcar (Para la clara)
Canela o chocolate (Para decorar)

ELABORACIÓN:
Las ensaimadas si son un poco duras mejor, se corta a trozos, separamos la yema y la clara, batimos las yemas con el azúcar añadido, y mojamos los trozos de ensaimada en ella, la pasamos a una fuente, y procedemos a batir las claras a punto de nieve, le añadimos 4 cucharadas de azúcar, cubrimos toda la fuente con la nata que hemos batido, y finalmente espolvoreamos con canela o chocolate.

REBOZADOS DE BERENJENASY CALABACIN

INGREDIENTES:
Berenjena
Calabacin
Harina Huevo
Sal, aceite

ELABORACIÓN:
Se cortan las verduras en rodajas se pone sal, se pasa por harina y huevo batido, se fríen con abundante aceite. Se pasa a un papel absolverte la verdura rebozada.

HOJALDRE DE FRUTAS SECAS

INGREDIENTES:
Una lamina de Hojaldre
Queso de cabra
Ciruelas
Albaricoques
Un huevo
Azúcar
ELABORACIÓN:
Se estira el hojaldre
se rellena de queso, ciruelas, albaricoques, se cierra se pinta con la yema de un huevo
Se hornea a temperatura alta asta que se dore. se saca del horno y se decorad con azúcar.

REBUELTO DE ACELGAS

INGREDIENTES:
Un manojo de acelgas
2 Huevos
1 Ajo
Piñones
2 tostadas
Aceite, sal

ELABORACIÓN:
Se cuecen las acelgas, troceadas se dejan escurrir muy bien, se pican los ajos se fríen un poco luego se le añade las acelgas un poco de sal, se le añade los piñones y se bate los huevos y se incorporan se remueve todo para que cuaje. Se adorna con tostadas.

CANAPE ESTRELLA

INGREDIENTES:
Rebanadas de pan Binbo sin corteza
Pimiento del piquillo
Pate de cangrejo

ELABORACIÓN:
Se corta el pan con formas de estrellas, y se rellena con el pate de cangrejo y el pimiento se corta de forma de estrella mas pequeña que el pan.

UN PLATO DIVERTIDO

INGREDIENTES:
3 Patatas
1 Lata de Atún
Mayonesa
1 Aceituna (Para los ojos)
1 Cebollita (Para la nariz)
1 Tomate (Para la boca y la flor)
1 Lata de calamares en su tinta
Sal y Aceite

ELABORACIÓN:
Se cuecen las patatas, una vez cocidas se cortan muy finas, se pone el contenido de la lata de atún, un poco de sal, aceite y mayonesa, se mezcla todo y se le da la forma de la cara, el sombrero lo hacemos con el contenido de la lata de calamar, y con la piel de un tomate se hace la flor, para los ojos usamos una aceituna cortada por la mitad, luego una cebollita para la nariz y un trocito de tomate para la boca .

PASTEL DE PATATA

INGREDIENTES:
Una patata
2 Huevos
Sal, pimienta
Queso rallado

ELABORACIÓN:
Se ralla la patata en crudo, se bate los huevos, se añade la sal la pimienta se pone en un molde previamente un toda de mantequilla, se le añade el queso rallado por en cima se mete en el horno unos 45 minutos.
Como acompañamiento se puede hacer unas alitas de pollo fritas, o ensalada

POTAJE DE GRABANZOS

INGREDIENTES:
Cebolla
Zanahoria
Patata
Calabacin
Tomate
Costilla de cerdo
Morcilla
1 hoja de laurel
1 pimiento verde
250 g. de garbanzos de bote o remojados
Sal, Pimienta, Aceite y 2 Clavos de Especias.

ELABORACIÓN:
Se pica la cebolla, la zanahoria, la patata y el calabacin. Se dora un poco y se le añade el tomate junto el pimiento entero, luego se le añade la carne, a continuación el agua caliente y los garbanzos se dejan 30 minutos a fuego lento, cuando estén tiernos se le añade la morcilla, una pastilla de avecrem, la hoja de laurel, los clavos y un poco de pimienta.

TARTA DE LECHE CONDENSADA AL LIMÓN

INGREDIENTES:

Galletas María
500ml de leche condensada
4 Limones
Nata para decorar

ELABORACIÓN:

Se hace el zumo de los limones y se le añade la leche condensada, se bate todo y la ralladura de un limón, se colocan las galletas en un molde y se va añadiendo la crema del limón que hemos hecho, se va poniendo capas de galletas y en la ultima se pone toda la crema restante, se deja en la nevera hasta que cuaje y se decora con nata montada y unas rodajas de limón.

BIZCOCHOS RELLENO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

3 huevos
1yogur de lión
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 vaso de aceite
1 sobre de levadura
1 limón
Mantequilla

ELABORACIÓN:

Con la ayuda de la batidora, mezclar los huevos, el aceite y el azúcar hasta que estén bien ligado .Una vez obtenida una pasta uniforme, verter poco a poco la harina y la levadura y continuar batiendo. Añadir el yogur y la piel del limón, previamente rallada, y calentar el horno a temperatura media. Mientras tanto, coger el molde y engrasar su interior con una capa fina de mantequilla para que no se pegue el bizcocho. Verter en el molde la mezcla preparada. Meter al horno durante una hora a 170ºC temperatura media. Sacar y dejar enfriar se parten por la mitad
Y se rellenar de lo que quieras como chocolate o mermelada.

AGUACATE RELLENO DE LANGOSTINO

INGREDIENTES:

Un aguacate por persona
patata
tomate
Cebollita tierna
Perejil
Langostinos
Sal
Mayonesa
Zanahoria
Vinagre de modera

ELABORACIÓN:

Cocemos las patatas, unas vez cocidas las picamos y le añadimos la cebolla, el tomate muy picado, un par de langostino picados, un poco de perejil, aceite, sal y la pulpa del aguacate.

Una vez aliñado se pone la mayonesa y se rellena los aguacates, se adorna con unos langostinos y la ralladura de una zanahoria, con unas gotas de vinagre.

CROQUETAS DE POLLO

INGREDIENTES:

Una pechuga de pollo
Una lata de paté el que mas te guste
Una cebolla
2 cucharadas de harina
500 litro de leche
Una ralladura de nuez moscada
Pimienta, sal
huevo
pan rallado

ELABORACIÓN:

Se corta la carne se fríe se le añade el paté se rehoga y luego se le echa la cebolla picadita y la harina, para que se dore un poco y se le va echado la leche poco a poco y sin dejar de remover
Se le añade la sal la pimienta y la ralladura de nuez moscada. Y se deja en fría en la nevera , mejo un día para otro la masa esta mejor para manipular, se corta trocitos para hacer las croquetas se bate 2 huevos se pasa por harina y luego por el huevo y terminamos por el pan rallado y freímos en abundante aceite. Cunado estén doradas se retiran.

ESPAGUETIS A LA MARINERA

INGREDIENTES:
Un paquete de pasta
500gr de almejas
1 pimiento verde
1 cebolla
4 tomates maduros
1 vaso de vino blanco
1 Hoja de laurel

ELABORACIÓN:
Se cuece la pasta 10 minutos, cortamos la cebolla y el pimiento a trozos pequeñitos, lo ponemos a freír y luego se le añade las almejas junto una copa de vino, y una vez abiertas las almejas se le añade el tomate, una hoja de laurel, sal y pimienta, a continuación la pasta.

COCO CON RON

INGREDIENTES:

250 g. de azúcar
250 g. de coco
4 huevos
3 cucharadas de ron

ELABORACIÓN:

Mezcla muy bien el azúcar con el coco Agrega los huevos, uno a uno bate todo muy bien y aromatiza con ron divide,en cucharadas, en moldes de papel coloca los moldes en una fuente y ponlos al horno ya caliente. Cuece los dulces en calor moderado durante 15 o 20 minutos para que adquieran un dorado bonito por encima.

LICOR DE ALBARICOQUE

INGREDIENTES:
300g. de albaricoques
4 tazas de coñac
2 tazas de azúcar
1 palito de canela
1 copa de vodka

ELABORACIÓN:

Lava los albaricoques y ponlos a cocer en dos tazas de agua, con el fugo al mínimo,. Retira del fuego cuando la fruta haya absorbido todo el liquido deja enfriar y agrega el azúcar coloca todo dentro de un frasco de boca ancha y riega con vodka y coñac agrega un palito de canela. Cierra el frasco y agita bien. Deja reposar durante 15 días Agita diariamente para que el azúcar se disuelva. Cuando pasen los 15 días, filtra el líquido utilizando Guarda dentro de una botella decorativa. Utiliza los albaricoques en la preparación de postres.

TORTILLA ESPAÑOLA

INGREDIENTES:

1Kg de patatas
1 cebolla grande
6 huevos
Sal y Aceite

ELABORACIÓN:

Se pelan la patatas y se cortan a trozos, se fríen en abundante aceite se echa la cebolla cortada a trozos una vez fritas se escurren bien, se quita el aceite de la salten, se baten los huevos, se le echa un poco de sal y se remueven todos los ingredientes, se deja cuajar y la adornas a tu gusto.

TARTA ROSA

INGREDIENTES:
200 gr de mantequilla
1 paquete de galletas
2 sobres de gelatina de fresa
1 tarrina de philadelphia o similar 250 gr
2 vasos de nata.
Azúcar opcional
Sirope para decorar

ELABORACION:
reblandecer la mantequilla en el micro y mezclar la con las galletas molidas hasta que quede una pasta y distribuirla en el fondo de un molde desmontable presionando bien. Disolver la gelatina en medio litro de agua caliente , añadir medio litro de agua fría, la nata y el queso. batir con batidora y verter en el molde con cuidado encima de la base de galletas. Dejar cuajar en la nevera unas 4 horas.

PASTEL DE LIMÓN

INGREDIENTES:
Un sobre de gelatina de limón
8 sobaos
Una tarina de queso
250 de nata liquida
4 cucharadas de azúcar
La ralladura de un limón

ELABORACIÓN:
Se hace la gelatina como dice el paquete
Se hace un caramelo con las 4 cucharadas de azúcar, se pone en un molde
Se tritura el queso con la nata y la gelatina todo batido y se incorpora en el molde
Colocamos los sobao por encima de la crema y la ralladura del limón por encima de los sobaos
Y en la nevera 5 horas para que se cuaje.

ALCACHOFAS DE LA PASIÓN

INGREDIENTES:
8 alcachofas grandes
8 huevos
2 cebollas
1 lata de atún grande
perejil
Vinagre de Módena
Sal

PREPARACIÓN :

Cortar el tallo de las alcachofas y lavarlas. Cocerlas en una cazuela con abundante agua y sal durante 20 minutos. Escurrirlas bien y colocarlas en una fuente refractaria. Rehogar la cebolla troceada en una sartén con chorrito de aceite hasta que esté trasparente añadir el atún bien escurrido y una cucharada de perejil picado. Abrir delicadamente las alcachofas y rellenar con la preparación anterior. Cascar un huevo y colocarlo en el centro introducirlas en el horno precalentado y cocerlas unos minutos hasta que los huevos estén al gusto espolvorear con perejil y unas gotas de vinagre de Módena. Servir caliente.

Actualización: Esta receta ha sido premiada por "Facilisimo"!!

PINGUINOS

INGREDIENTES:
Aceitunas negras
Zanahorias
Queso para untar
palillos

ELABORACIÓN:
se abren por la mitad y se rellena de queso
Se coje la zanahoria se corta una rodaja y de la misma un pico
Se pincha con un palillo.

JAMONCITOS DE POLLO AL MELOCOTON

INGREDIENTES:

8 jamoncitos de pollo
1 lata de melocotón en almibar
2 cebollas
1 copa de vino blanco
2 pastillas de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva
perejil picado

ELABORACIÓN:

Calentar el aceite en una salten, freír el pollo hasta dorarlo. Retirarlo y reservarlo.
Pelar las cebollas, cortarlas en juliana y freír las en el mismo aceite incorporamos de nuevo el pollo, regalo con el vino y dejar evaporar el alcohol. Desmenuzar por encima las pastillas de caldo, regalo con el almíbar del melocotón y dejarlo durante 10 minutos. Trocear 2 mitades de Melocotón en dados pequeños y añadirlos a la salten, dejar cocer todo junto durante 2 minutos y servirlo espolvoreado con perejil picado.

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

1 paquete de galletas maría
60 gr de mantequilla, ablandad
3 huevos
1 tarrina de queso, tipo philadelphia
2 yogures naturales
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maizena
2 kiwis, pelados y en rodajas
100 gr de fresas
o 6 guindas

ELABORACIÓN:

Triture las galletas con un rodillo o en el robot y mézclense con la mantequilla y un huevo, formando una pasta. A continuación, forre un molde de tarta con hoja plástica, vierta sobre ésta la pasta preparada y cubra bien el fondo y los lados, formando una canastilla. Seguidamente, mezcle todos lo ingredientes restantes, excepto las frutas, en la batidora, y vierta sobre la canastilla preparada. Introduzca en el microondas y conecte durante 13 minutos a potencia máxima. Retire y deje enfriar por ultimo, cubra la tarta con las frutas adornándola al gusto.

KEBAB EXOTICO

INGREDIENTES:
Una piña
200 gr de ternera
200 gr de pollo
200 gr de gambas
200 gr de ensalada
Salsa de yogur
Sal

ELABORACIÓN:
Se corta la pina por la mitad se saca toda la pulpa y se reserva
Se corta la carne en tiras muy finas la del pollo y la ternera la ponemos en una salten y la freímos
Y pelamos las gambas y se las añadimos y trocitos de piña todo rehogado un poco de sal rellenamos la piña con los ingredientes y le ponemos la ensalada por encima la cubrimos con salsa de yogur y servir.

CONEJO CON CARACOLES

INGREDIENTES:
Un conejo
500 kilo de caracoles
Un bote de tomate troceado
Ajos
Una cebolla
Un vaso de vino blanco
Sal, pimienta
Laurel

ELABORACIÓN :
Previamente hacemos los caracoles con hinojo, guindilla, una cabeza de ajo, sal lo reservamos
Se corta el conejo en trozos le ponemos sal, pimienta lo enharinamos y lo freímos bien doradlo
Lo reservamos y en la misma salten ponemos la cebolla cortada en juliana y los ajos enteros cuando este trasparente la cebolla se le añade el tomate un poco de sal una hoja de laurel un vaso de vino se le añade el conejo y los caracoles y dejar unos minutos a fuego lento

BOLADINES DE HOJALDE

INGREDIENTES:
Una caja de boladines de hojaldre
2 berenjenas
3 huevos
2 ajos
Queso rallado
Sal pimienta blanca
Pimentón dulce
ELABORACIÓN:
Pelamos las berenjenas las cortamos en trozo la ponemos en agua para cocerlas, cuando estén tiernas se pasa por el colador para que escuran muy bien, se cortan los ajos en una salten un poco de aceite, se doran los ajos y se echa las berenjenas ya escurridas se fríen se pone la sal, la pimienta y el pimentón una cucharadita y los huevos batidos luego se rellena los boladines se pone queso rallado y los ponemos en la parte de arriba del horno asta que se dore el queso.

HERIZOS DE CARNE

INGREDIENTES:
4 huevos
200 gr de carne picada
10 pasa pequeñitas
50 gr de piñones
1 limón
Aceite
Sal, pimienta

ELABORACIÓN:
Se prepara la carne con pimienta, sal se cuecen los huevos se pelan y con la carne se hace unas bolas y introducimos en cada bola un huevo asta que queda todo tapado de carne,se le pone 2 pasa ,para los ojos y una para el piquito y por encima los piñones como si fuera las puas del erizo
Y los ponemos en una fuente para horno por encima el zumo de un limón un poco de aceite sal, pimienta y la horno asta que estén dorados.

TARTA DE LIMÓN

INGREDIENTES:
Un yogur de limón
La medida del yogur 2 de harina
La medida del yogur 1 de azúcar
La medida del yogur medio de aceite
Un sobre de levadura
Y ralladura del limón

ELABORACIÓN:
Se bate todo los ingredientes se pone en un molde redondo al horno a 250ºC hasta que veas que suba y este dorado lo pinchas con un palillo y si sale seco esta listo abres el bizcocho por la mitad y le ponemos por encima licor de limón y el yogur que teníamos reservado le ponemos la tapa y lo adornamos con azúcar en polvo y guindas.

ESTOFADO DE ALBONDIGAS

INGREDIENTES:
500 kilo de carne picada de cerdo
1 huevo
Una rebanada de pan de molde
6 patatas
1 cebolla
Piñones
Zanahoria
1 pimiento
Un vaso de vino blanco
Agua
Hoja de laurel
Perejil

PREPARACIÓN:
Preparamos la carne le ponemos sal, pimienta, perejil un huevo la rebanada de pan que previamente astado con un poco de leche, hacemos una bolas y las pasamos por harina y las freímos en el aceite yo le pongo una guindilla muy pequeña cuando estén las albóndigas doradas
Las reservamos, en una olla ponemos una cebolla picada la rehogamos el tomate picado la zanahoria los piñones, y le echamos las patatas y el vino blanco la hoja de laurel y la pastilla de caldo y un poco de colorante amarillo que se llama zafaran cuando las patatas este tiernas se le añade las albóndigas y se tapa unos cinco minutos. y listo

PATATA CON TOMATE Y HUEVO

INGREDIENTES:
Patatas
Pimiento verde
Ajos
Un bote de tomate
4 huevos

PREPARACIÓN:
Freír las patata el pimiento los ajos enteros, previamente hemos cocido los huevo, ponemos sal
Le ponemos el tomate y los huevo por encima y listo.

TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:
Lamina de hojaldre
2 manzanas
Mermelada de manzana

PREPARACIÓN:
Estiramos la lamina en un molde la pinchamos con un tenedor para que no suba
Colocamos las manzana en jacos sobre el hojaldre un poco de azúcar por encima de la manzana
Y la ponemos en el horno asta que este dorada.