PECHUGAS A LA MARGARITA

INGREDIENTES:
Una pechuga por persona
Pan rallado
Cebolla
Huevo
Queso rallado
Aceite, Sal y Pimienta

ELABORACIÓN:
Se bate el huevo, se meten las pechugas y luego se pasan por el pan rallado, si queremos hacer la bechamel; se corta la cebolla a trocitos, la metemos en una salten con un poco de aceite, le echamos 2 cucharadas de harina y poco a poco leche sin dejar de remover, le echamos la pimienta y la sal. o ( 200ml de nata para cocinar)
Ponemos las pechugas en una fuente de cristal, le echamos la bechamel por encima de las pechugas ya rebozadas, un poco de queso rallado por encima y lo llevamos al grill hasta que se dore.