INGREDIENTES:Pollo
Conejo
Caracoles
Judías
Alcachofas
pimiento rojo y verde
tomate
Setas
Gambas
Arroz
Pastilla de caldo
Pimienta,
PREPARACIÓN:
Previamente se prepara los caracoles con hinojo, guindilla, sal lo reservamos
Hacemos un sofrito con la carne bien dorada se le va añadiendo el tomate y las verduras
Y las gambas los caracoles y el caldito de los caracoles y la pastilla de caldo y lo dejamos a fuego moderado unos 20 minutos y le añadimos el arroz y lo dejamos unos 20 minutos maso meno lo Retiramos del fuego y le ponemos un paño limpio por encima uno minutos para que quede seco.
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