jueves, 5 de febrero de 2009

MUSLO DE POLLO RELLENOS


INGREDIENTES:
· 4 Muslos Deshuesados de pollo.
· 500Gr. de carne picada.
· 8 Lonchas de Baicon.
· 1 Zanahoria.
· 1 Cebolla.
· 1 Vaso de Vino Blanco.
· 8 Ciruelas.
· Sal y Pimienta.

ELABORACIÓN:
Rellenar los muslos de carne picada, salpimentar y poner una ciruela.

Envolvemos con baicon los muslos, se ponen en una fuente de horno, ponemos cebolla, zanahoria, y un poco de sal, un chorrito de aceite y un vaso de vino blanco, lo ponemos al horno hasta que esté dorado a 250ºC, sacamos toda la salsa con la cebolla, zanahoria, etc... y lo batimos para así obtener una salsa espesa que pondremos en el plato junto la carne y unas patatas fritas.

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