miércoles, 18 de febrero de 2009

CODORNICES AL PIMIENTO



INGREDIENTES:
4Codornices
4 Pimientos rojos
100g de jamón serrano
100g de bacon
1 Chorrito de jerez
Aceite y Sal

ELABORACIÓN:
Lavar y quitar la base y la semillas de los pimientos, limpiar las codornices y trocear el jamón y el bancon.Rellenar las codornices con el bancon y el jamón, sal pimienta, colocarlas dentro de los pimientos y cerrar con un tomate si quieres o no Coloca los pimientos en una fuente de horno con un poco de aceite, cocer a temperatura media unos 30 minutos, verter el jerez y continuar 15 minutos mas.

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