INGREDIENTES:
Cebolla
Zanahoria
Patata
Calabacin
Tomate
Costilla de cerdo
Morcilla
1 hoja de laurel
1 pimiento verde
250 g. de garbanzos de bote o remojados
Sal, Pimienta, Aceite y 2 Clavos de Especias.
ELABORACIÓN:
Se pica la cebolla, la zanahoria, la patata y el calabacin. Se dora un poco y se le añade el tomate junto el pimiento entero, luego se le añade la carne, a continuación el agua caliente y los garbanzos se dejan 30 minutos a fuego lento, cuando estén tiernos se le añade la morcilla, una pastilla de avecrem, la hoja de laurel, los clavos y un poco de pimienta.
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