INGREDIENTES:1/2 kg. de manzanas
6 huevos
30 gr. de mantequilla
sal
1 Sobre de levadura Royal
ELABORACIÓN:
Pelar las manzanas, sacarles el corazón con ayuda de un aparato especial 8en último caso puede utilizar el propio cuchillo) . Cortar las manzanas en gajos. Batir los huevos con sal añadimos 2 cuchararitas de levadura removemos bien poner al fuego una sartén con mantequilla ( es preferible usar sartén anti adherente) y derretir la mantequilla. Freír las manzanas en la mantequilla a fuego medio removiendo las poco y con cuidado para que no se estropeen, cuando hayan tomado color, añadimos los huevos y hacer una tortilla redonda. Dejarla enfriar y cortarla en tacos, colocando éstos en papel de aluminio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario