CONEJO CON CARACOLES

INGREDIENTES:
Un conejo
500 kilo de caracoles
Un bote de tomate troceado
Ajos
Una cebolla
Un vaso de vino blanco
Sal, pimienta
Laurel

ELABORACIÓN :
Previamente hacemos los caracoles con hinojo, guindilla, una cabeza de ajo, sal lo reservamos
Se corta el conejo en trozos le ponemos sal, pimienta lo enharinamos y lo freímos bien doradlo
Lo reservamos y en la misma salten ponemos la cebolla cortada en juliana y los ajos enteros cuando este trasparente la cebolla se le añade el tomate un poco de sal una hoja de laurel un vaso de vino se le añade el conejo y los caracoles y dejar unos minutos a fuego lento