miércoles, 9 de enero de 2013

Cupcakes de tortilla de patata

INGREDIENTES:
400 de patatas
1 Vaso de leche
1 Cebolla
Un Trozo de puerro
Un trozo de pimiento verde
2 Cucharadita de maicena
1 cucharadita de levadura royal
4 Huevos
sal
Aceite
12 Moldes

ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas y freímos a fuego suave la cebolla, el puerro y el pimiento, se machacan las patatas con un tenedor se añade la cebolla 3 charadas de aceite en el vaso de leche se añade la maicena, la levadura y una pizca de sal se mezcla con la patatas se bate 3 a 4 huevos y con la batidora a continuación se echa en los moldes untado con un poco de aceite y al horno 20 minutos a 175 grados


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