5 huevos
250 de azúcar
250 de harina de repostería muy importante que este tamizada
ELABORACION :
Pre calentamos el horno a 170 arriba y abajo batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen, añadimos la harina a cucharadas hasta que este todo muy bien ligado, lo llevamos al horno unos 30 minutos, pasado el tiempo de cocción yo lo dejo 5 minutos apagado con la puerta media abierta una vez frio podemos rellenarlo de crema pastelera.
Que rico para la merienda o desayuno.
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