75 de Azúcar galss
75 de Harina
3 Huevos
Mermelada de fresa para el relleno
ELABORACIÓN :
Pre-calentar el horno a 180ºC separamos las claras, las yemas con el azúcar glass y las claras a punto de nieve, la vertemos con las yemas batimos con mucho cuidado para que no baje demasiado, añadimos la harina tamizada, la ponemos en una bandeja y al horno 10 minutos, colocamos la pacha de bizcocho en cima de un trapo y enrollamos hasta que enfrié un poco, luego desenrollamos y cubrimos con mermelada o crema de chocolate y se rolla otra vez, espolvoreamos con azúcar glass.
No hay comentarios:
Publicar un comentario