INGREDIENTES:1 litro de leche
80gr de maicena
300gr de azúcar
Unos bizcochos
3 huevos
Canela en rama
Corteza de limón
ELABORACIÓN:
Se pone el litro de leche en el fuego con la ramita de canela, la corteza de limón, el azúcar mientras separamos las claras y las subimos a punto de nieve, cuando en ropa ha hervir echamos cucharadas de claras, en la leche y vamos sacando y reservamos en esta misma leche ponemos los bizcochos desmenuzados y añadimos la maicena y las tres yemas de huevo removemos hasta que quede unas natillas la colocamos en una fuente toda la natilla y colocamos las nubes por encima adornamos con caramelo liquido y unas gotas de colorante azul
Está receta es de mi amiga Valdemosa
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