QUESADA DE MELOCOTÓN

INGREDIENTES:
300gr de requesón
200gr de azúcar
30gr de Mantequilla
3 Huevos
Ralladura de un limón
125gr de Harina
1 lata de melocotón


ELABORACIÓN:
En el bol de la batidora ponemos el requesón, rallamos el limón y agregamos el melocotón, 30 gr de mantequilla, los huevos, el azúcar y la harina.

Precalentamos el horno a 180ºC, y engrasamos un molde con forma de corazón, ponemos la crema y lo llevamos al horno unos 45 minutos, se deja enfriar y decoramos con nata y en forma de flor medio melocotón.