miércoles, 31 de octubre de 2012

MERMELADA DE CEBOLLA



INGREDIENTES:
1K de Cebollas
150 gr de Azúcar moreno + 5 Cucharadas de miel
100 gr de pasas
100 gr de Mantequilla
Vinagre de modena
Sal

ELABORACIÓN:

Ponemos un poco de mantequilla a fuego medio hasta que se derrita cortamos la cebolla a daditos pequeños la añadimos toda a la cazuela con la mantequilla un poquito de sal, después de una media hora la cebolla nos queda melosa, añadimos un chorrito de vinagre dejamos que reduzca añadimos el azúcar moreno y esperamos que se disuelva totalmente a continuación añadimos la miel, y las pasas lo dejamos cocer 20 minutos y ya estará lista para ponerla en tarros los cerramos muy bien y los colocamos bocabajo para que se le haga el vacío. Esta mermelada esta mas buena al semana de haberla echa    

1 comentario:

  1. Qué gran idea! me encanta la cebolla dulce!!!
    Mañana te dejaré un premio en mi blog, con mucho cariño para que sigas trabajando asi!
    Si te apetece pásate a recogerlo por mi blog
    http://celsa-pequenosplaceres.blogspot.com.es/
    saludos

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