miércoles, 31 de octubre de 2012

MERMELADA DE CHCOLATE Y PLATANO


INGREDIENTES:
2 Plátanos
 El zumo de una naranja
250 gr de Azúcar
Una pizca de canela
20 gr de Chocolate 70% de cacao

ELABORACIÓN:
El plátano cortamos en rodajas la añadimos en una cacerola, con el zumo de la naranja, el azúcar y la canela, y llevamos a evolución a fuego vivo durante 5 minutos retiramos la espuma de alrededor esto son impurezas del azúcar retiramos del fuego y añadimos el chocolate y batimos con la batidora una vez echo el puré lo ponemos al fuego unos 5 minutos mas a continuación rellenamos los botes que tenemos los ponemos bocabajo hasta que este totalmente frío.
Esta muy rica esta mermelada tiene un sabor como a bombón.   


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