INGREDIENTES:
2 Plátanos
El zumo de una
naranja
250 gr de Azúcar
Una pizca de canela
20 gr de Chocolate 70% de cacao
ELABORACIÓN:
El plátano cortamos en rodajas la añadimos en una cacerola,
con el zumo de la naranja, el azúcar y la canela, y llevamos a evolución a
fuego vivo durante 5 minutos retiramos la espuma de alrededor esto son impurezas
del azúcar retiramos del fuego y añadimos el chocolate y batimos con la batidora
una vez echo el puré lo ponemos al fuego unos 5 minutos mas a continuación
rellenamos los botes que tenemos los ponemos bocabajo hasta que este totalmente
frío.
Esta muy rica esta mermelada tiene un sabor como a bombón.
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