CROCANTE DE CEREZA

INGREDIENTES:
Una lamina de hojaldre
Un bote de cerezas sin hueso
125 gr de azúcar
2 huevos
2 Cucharadas de mantequilla
200ml de nata liquida
Una ramita de canela
125 gr de almendras picadas

ELABORACIÓN.
Se coloca en un molde la masa, en una sarten añadimos las dos cuchadas de mantequilla y a continuación la cerezas sin hueso, le añadimos 125 gr de azúcar , la ramita de canela y dejamos unos cinco minutos en un bol batimos los huevos, con la nata y añadimos las almendras removemos todo y le añadimos las cerezas escurridas reservamos la salsa, colocamos el molde en el horno hasta que suba el hojaldre unos 35 minutos, una vez echa dejamos que se enfrie un poco y decoramos con azúcar galss y para a compañar con la salsa que hemos hecho