CROQUETAS DE PATATA Y QUESO

INGREDIENTES:
Patatas
mantequilla un poco
Queso manchego
Sal, pimienta
Aceite
Harina
Pan rallado
Huevo
ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas con sal, las pelamos y chafamos con un tenedor añadimos el queso rallado y un poco de mantequilla pimienta y hacemos las croquetas las pasamos por harina huevo, pan rallado y las freímos con abundante aceite
La acompañamos con salsa agridulce