INGREDIENTES:1 Cebolleta
1 cucharada de aceite
100 gr de queso fresco natural
1/4 de espárragos verdes
2 zanahorias
200 ml de nata ( o leche )
6 huevos ( si son grandes 4 )
Mantequilla
Sal, pimienta
ELABORACIÓN:
Corta los espárragos, y las zanahorias por la mitad cocerlos al vapor 10 minutos los reservamos, cortamos la cebolleta muy pequeñita y la rehogamos con un poco de aceite, en un bol añadimos los huevos la nata o la leche,sal, pimienta el queso y la cebolleta que tenemos rehogada todo junto y batimos asta obtener una crema, un tamos el molde con mantequilla y añadimos una capa de crema y otra de espárragos y zanahoria y terminamos con la crema lo llevamos al horno hasta que cuajado y dorado por encima unos 40 minutos
No hay comentarios:
Publicar un comentario