INGREDIENTES PARA EL HELADO:
3 Hojas de gelatina neutra
125 de leche
250 de nata
200 de queso para untar ( o si te gusta el de roquefort )
1 Clara de huevo
unas gotas de limón
Sal, pimienta
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
Lechuga variada
Tomates cherry
Un puñado de nueces peladas
Aceite de oliva
Reducción de vinagre balsámico
Sal
PREPARAMOS EL HELADO:
Cogemos la hojas de gelatina y las ponemos con agua para remojarlas una vez baldas lo ponemos en un bol añadimos los de mas ingredientes y batimos todo muy bien lo llevamos al congelador hasta que cuaje
PREPARAMOS LA ENSALADA:
En un plato colocamos las hojas de lechuga en el centro vamos colocando un puñado de ensalada variada alrededor las nueces los tomatitos y le añadimos la sal el aceite y en el centro las tres bolas de helado que hemos preparado por encima el vinagre balsamico
ES UNA ENSALADA MUY FRESCA Y ESPECIAL PARA LOS QUE NOS GUSTA MUCHO EL QUESO EL HELADO QUEDA SUAVE Y PARECE UNA CREMA DE QUESOS
HACE TIEMPO LA VI EN UNA REVISTA ME GUSTO LA IDEA.
Esta ensalada ha ganado el premio de Facilisimo a la ensalada más original! (ver)
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