ROSAS DE HOJALDRE RELLENAS DE MANZANA

INGREDIENTES:
1 Lamina de hojaldre
2 Manzanas


ELABORACIÓN:
Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas muy finas se les da un hervor con una cucharada de azúcar escurrimos, las dejamos enfriar , extendemos la masa cortamos en tiras tres dedos de ancho, colocamos las rodajas de manzana y en rollamos, las colocamos en una placa de horno tenemos el horno a 200 grados media altura horneamos hasta que quede un poco doradas.

HELADO CASERO DE FRESA

INGREDIENTES:
Frutos rojos
2 Cucharadas de azúcar
1 Yogur natural

ELABORACIÓN:
Sacamos los frutos del congelador se lo añadimos a la batidora añadiendo el azúcar con el yogur, batimos muy bien lo llevamos al congelador cada hora lo sacamos lo removemos para que nos quede muy cremoso

SUSHI

INGREDIENTES:
6 Laminas de algas nori
400 de Arroz para sushi
150 g de Salmon fresco
150 g de Caballa pescado
Vinagre de arroz
wasabi
ELABORACIÓN:
Primero lavamos el arroz varias veces bajo el grifo hasta que salga el agua transparente y lo dejamos reposar una hora, a continuación añadimos una taza de agua por cada taza de arroz después tapamos y cocemos a fuego fuerte unos cinco minutos, bajamos a fuego medio cinco minutos mas y al final quince minutos a fuego mínimo. Dejamos reposar el arroz en un recipiente ventilado y añadimos el vinagre de arroz. Retiramos las espinas al pescado con unas pinzas y lo cortamos en tiras, a continuación colocamos una lamina de algas sobre la mesa y extendemos el arroz por encima. Agregamos un poco de wasabi muy poco y tiras de pescado enrollado con la ayuda de una esterilla de forma que todo quede bien prensado para que no se desmonte. Repite el proceso hasta obtener seis rollos de sushi ,dos de cada tipo de pescado.

PANELLETS

INGREDIENTES:
250gr de Azúcar
La ralladura de medio limón
2 Huevos
50gr de Harina fina
250gr de Almendra molida
2 Patatas grandes

ELABORACIÓN:
Hervimos las 2 patatas con piel, las dejamos reposar y una vez frías las pelamos y las pasamos por el pasa puré.

Poner en un cuenco, el azúcar, la ralladura del limón, la almendra molida, un huevo y el puré de patata. Mezclamos todo con las manos y espolvoreamos con harina a la masa para facilitar su manejo, formar bolitas pequeñas con las masa y les ponemos lo que queramos (piñones, almendras, cacao, coco, café...) . Colocar sobre una bandeja de horno y barnizar las bolitas que tengan almendras o piñones con el huevo (el resto no), poner al horno pre calentado a 200ºC de 5 a 10 minutos o hasta que doren. Retirar la bandeja y dejar enfriar antes de comer.

TARTA DE HELLO KITTY

INGREDIENTES:
Una base de bizcocho redondo
Mermelada de fresas
3 Tabletas de chocolate blanco
2 Gominolas para los ojos
1 regaliz para los bigotes
1 gominola para la nariz

ELABORACIÓN :
El bizcocho lo podemos comprar, lo recortamos con una plantilla del dibujo de kitty y lo que sobrar hacemos el lacito, abrimos por la mitad rellenamos de mermelada de fresa mientras derretimos en el microondas el chocolate untamos muy bien toda la base de chocolate blanco a continuación le colocamos los ojitos y los bigotes con las chuches la dejamos en la nevera hasta la hora de servir.

BIZCOCHO 10 MINUTOS

INGREDIENTES:
1Vaso de leche
1 Vaso de Aceite
1 Vaso de Azúcar
1 Vaso de Cacao
4 Huevos
1 Sobre de Levadura
2 Magdalenas
20 Galletas María
La medida del vaso es la un vaso de agua
ELABORACIÓN :
Mezclamos todos los ingredientes bien batidos colocamos toda la crema en un molde hondo previamente untado de mantequilla, lo introducimos en el microondas 10 minutos a potencia máxima, pasado el tiempo dejamos reposar 5 minutos sacamos y presentamos se puede decora con azúcar glas.

BATIDO DE SANDIA Y PIÑA

INGREDIENTES:
Un trozo de sandia
Un trozo de piña
Azúcar para decorar
ELABORACIÓN :
Un refrescante batido muy fácil
Cortamos en trozos las fruta que este muy fría y trituramos, decoramos la copa con azúcar añadimos la crema de sandia y piña, hasta el borde servimos muy frio.

BIZCOCHO DE GALLETAS CON SABOR A CHOCOLATE NEGRO

INGREDIENTES:
20 Galletas maría
4 huevos
1 vaso de aceite, la medida es de un yogur
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de cacao
1 Sobre de levadura
ELABORACIÓN :
Se mezcla todo muy bien se pone en un molde untado de mantequilla 15 minutos al microondas temperatura 50 % y dejar reposar 5 minutos.

TARTA DE GALLETA CON MANZANA

INGREDIENTES:

2 Manzanas

1/2 de leche condensada

2 Huevos

1 Paquete de Galletas María

100 gramos de Mantequilla

Unas gotas de oloroso (vino dulce)

ELABORACIÓN:

Se trituran las galletas y se mezcla con la mantequilla ablandada se hace una base muy fina la añadimos al molde dejando un pequeño borde añadimos unas gotas de oloroso, mientras batimos los huevos con la leche condensada y la echamos sobre la masa se decora toda la superficie con rodajas de manzana cortada muy fina se mete en el horno aproxima mente 30 minutos hasta que la manzana este una vez fría pintamos toda la superficie de mermelada.

BIZCOCHO MÁRMOL AL MICROONDAS

INGREDIENTES:
4 Cucharadas de azúcar
4 cucharadas de Mantequilla
6 Cucharadas de Harina
2 huevos
4 Cucharadas de leche
2 Cucharadas de brandy
1 cuhararita de Levadura en polvo
1 Cucharada de Cacao
ELABORACIÓN :
Ablandar la mantequilla durante 20 segundos al 50 % de potencia batir con las varillas eletrica los huevos y el azúcar hasta que estén muy espumosos , añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy con movimientos suaves para que no se vaje mucho los huevos. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas con la mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente para que no pierda volumen. Dividir la mezcla en dos partes iguales y añadir el cacaio a una de las partes mezclado lo bien con cuidado de que no se baje engrasar un molde de plum- cake y verter en él las dos preparaciones a las vez, para que se mezclen los colores introducir el molde en el microondas y cocerlo 5 minutos al 100% dejarlo reposar 4 minutos y vorcarlo en la fuente servirlo espolvoreado de azúcar glasé.
Solamente tiene 240 calorías:

DELICIA DE TRES SABORES

INGREDIENTES:
200 gramos de Galletas Marías
75 gramos de Mantequilla
2 Cucharadas de oloroso dulce
2 Limones
100 gramos de azúcar
1 Cucharada de Maizena
3 Huevos
ELABORACIÓN :
Trituramos las galletas Mezclada con la mantequilla ablandada durante 2 minutos al 5o% y añadir el oloroso colocamos la masa en un molde la cocemos 3 minutos al 505 de potencia mientras lavamos los limones y los rallamos disolver la maicena en 2 cucharadas de agua y batir con el zumo de los limones, la ralladura, el azúcar y los huevos meter en el microondas 5 minutos al 50 parando cada minuto para mover cuando la crema este tibia verterla en el molde y dejar enfriar adornamos la superficie con mermelada de fresas, una vez cuajada podemos hacer unos moldes pequeños como estos vasitos colocamos en el fondo porciones de la tarta en el centro una cucharada de helado de vainilla otra porción de la tarta y terminamos con mermelada de melocotón lo dejamos en el congelador hasta la hora de servir.

PASTEL DE CHOCOLATE Y NARANJA

INGREDIENTES:
1 naranja
2 Huevos
30 gramos de Azúcar
30 gramos de Maizena
30 gramos de Mantequilla
1/2 sorber de Levadura
150 gramos de Chocolate fondant
100 gramos de Nueces troceadas
ELABORACIÓN :
Lavar la naranja, rallar la piel y exprimirla disolver la levadura en el zumo, batir con las varillas eléctricas los huevos con el azúcar añadir la maizena, la levadura con el zumo y la ralladura de naranja.Trocear el cocolate ponerlo en un recipiente con la mantequilla y una cucharada de agua, fundir durante 2 minutos a 50% de potencia Mezclar el chocolate fundido con la masa hasta que estén completamente unidos, añadimos las nueces troceadas y verter en un molde y cocer sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.

BIZCOCHO DE PERA

INGREDIENTES:
2 Huevos
200 Gramos de Azúcar
200 Gramos de Harina
200 Gramos de Mantequilla
200 Gramos de Yogur natural
1 Sobre de levadura
Ralladura de limón
2 peras

ELABORACIÓN :
Batimos todos los ingredientes añadimos la pera pelada y troceada colocamos toda la crema en un molde de tartas horno a 170 de temperatura unos 45 minutos depende de cada horno tarda mas o menos para mas seguridad pinchamos con un palillo en el centro del bizcocho si sale seco esta listo.

EMPANADA DE PATATAS Y BACÓN

INGREDIENTES:
Una masa quebrada o de hojaldre
250 g de bacón ahumado
800 g de patatas
300 g de cebollas
4 cucharadas de nata liquida para cocinar
3 cucharadas de perejil
1 huevo para pintar la masa
pimienta

ELABORACIÓN:
Extendemos la masa en un molde de tarta, cortamos las patatas en rodajas muy finas, cortamos el bacón en trocitos, añadimos las 4 cucharadas de nata la pimienta, el perejil se remueve todo y se lo añadimos en cima de la masa, colocamos la otra capa de masa por encima cerramos muy bien lo bordes pinchamos con un tenedor por encima de la superficie pintar la empanada con el huevo batido, cocerla a 200 durante 60 minutos

TARTA CON DOBLE CORAZÓN

INGREDIENTES:
4 Huevos
1 Yogur natural
la misma cantidad de aceite
la misma cantidad de azúcar
4 medidas de Harina
1 Sobre de levadura
200 de cobertura de chocolate
200 de chocolate a la taza
mermelada de fresa

ELABORACIÓN:
En la batidora añadimos todos los ingredientes, colocamos en un molde grande de 2 centímetros de alto, lo llevamos al horno 170 unos 35 minutos una vez frió desmoldamos con un corta pastas en forma de corazón,cortamos otro corazón mas pequeño y reservamos, cortamos por la mitad el grande y rellenamos con chocolate a la taza, derritamos el chocolate para la cobertura en el microondas o al baño maría se lo ponemos por encima en el centro ponemos el otro corazón pequeño y le añadimos mermelada de fresa.

BISCOCHOS RELLENOS DE PLÁTANO

INGREDIENTES:
4 huevos
1 Vaso de azúcar
250 gramos de Harina para bizcochos
1 vaso de aceite
1 Yogur de plátano
1 Plátano a rodajas
ELABORACIÓN:
Calentamos el horno a 170 Grados Batimos los huevos con el azúcar añadimos el yogur, el aceite, la harina tamizada, cortamos el plátano a rodajas se lo añadimos a la crema un tamos unos molde con mantequilla vertemos la crema y lo llevamos al horno unos 30 minutos una vez sacados del horno dejamos enfriar y desmoldamos los espolvoreamos con azúcar glas.

ROLLITOS RELLENOS DE TORILLA

INGREDIENTES:
2 Lonchas de Jamón york por persona
2 huevos
Sal
Mayonesa
Ketchup
ELABORACIÓN:
batimos los huevos en una salten ponemos unas gotas de aceite y hacemos un revuelto y rellenamos las lonchas de jamón en rollamos y decoramos con mayonesa y ketchup, acompañamos con ensalada.

LOMO AGRIDULCE

INGREDIENTES:
Zanahoria
Judías verdes anchas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Filetes de lomo
Media botella de Soja
1Clara de huevo
Harina De Maíz

ELABORACIÓN:
Cortamos la zanahoria en tiras, la rehogamos, cortamos las judías en tiras y se las añadimos el pimiento verde cortado en tiras se lo añadimos el pimiento rojo también cortado en tiras se lo añadimos por ultimo la cebolla cortada en tiras dejamos toda la verdura que se poche muy bien con un poco de sal, cortamos la carne en tiras las añadimos en un bol con la clara de huevo batida y bastante cantidad de soja dejamos reposar medía hora, pasada la media hora colamos muy bien la carne y la pasamos por harina de maíz freímos en abundante aceite, una vez listo ponemos en el plato la verdura por encima las tiras de lomo rebozadas acompañamos con una mermelada de fresa.

TURRON DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
150 de chocolate negro
200 de mantequilla
2oo de bizcochos
100 de almendras
6 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de agua
ELABORACIÓN:
Desmenuzar los bizcochos, poner el chocolate a fundir al baño maría con las 5 cucharadas de agua. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadimos el chocolate tibio, los bizcochos desmenuzados y las almendras mezclar todo muy bien verter la mezcla en un molde rectangular, untado de mantequilla y de jamo reposar durante 24 horas en la nevera, desmoldamos y guardamos en la nevera hasta el momento de cortarlo y servirlo .

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:
2 Naranjas
4 Huevos
200 Gramos de Harina
1 Sobre de levadura
150 Gramos Azúcar
50cc. de Aceite
1/2 Cascara de naranja rallada
Mermelada de naranja a marga

ELABORACIÓN:
Se pone en la batidora las naranjas peladas sin el blanco de la naranja y media de las naranjas rallada, los 4 huevos el aceite, la levadura la harina y el azúcar se pasa todo muy bien hasta obtener una crema, se unta un molde con mantequilla, se echa to da la crema se mete en el horno a 180º hasta que este el bizcocho cocido se saca se deja enfriar, se desmolda y se abre por la mitad se rellena con la mermelada amarga de naranja, se espolvorea con azúcar glals.

este bizcocho me lo enseño una amiga del foro!! ( lubina)

TARTA DE GELATINA

INGREDIENTES:
250 de nata liquida
200 de queso fresco
4 Cucharadas de azúcar
1 Sobre de gelatina de limón
Bizcochos
ELABORACIÓN :
Preparamos la gelatina como dice en el paquete a continuación trituramos los ingredientes con la gelatina se lo añadimos al molde y colocamos los bizcochos por encima lo llevamos al frigorífico que cuaje

TARTA DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES:
Sobaos
2 Sobres de cuajada
Un Vaso de leche
Un Vaso de nata
Un vaso de dulce de leche
2 Cucharadas de azúcar
Cobertura de chocolate
Nueces picadas

ELABORACIÓN :
Preparamos la base del sobaos o bizcocho, calentamos la leche, nata, el dulce de leche el azúcar y las dos cuajadas removemos todo se lo añadimos a la base, en friamos en el frigorífico un hora preparamos 100 g de cobertura de chocolate con 100 de nata liquida en el microondas hasta que se funda, se la añadimos por encima de la tarta

PASTAS CON SABOR A CITRICOS

INGREDIENTES:
100 de harina
100 de Manteca blanca
100 de Azúcar gals
Ralladura de naranja y limón
Nueces picadas

ELABORACIÓN:
Juntamos todos los ingredientes a masamos bien calentamos el horno, hacemos unas bolitas las colocamos en una bandeja del horno unos 25 minutos a temperatura 180

TORTILLA DE ESPAGUETIS

INGREDIENTES:
Sobras de espaguetis con su chorizo y su salsa
6 Huevos

ELABORACIÓN:
En una sarten añadimos un poco de aceite y Batimos los huevos y añadimos los espaguetis al huevo y cuajamos.

DONUTS PARAGUAYO

INGREDIENTES:
Un vaso de harina
1 Huevo
2 Cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 vaso pequeño de cerveza
Fruta paraguaya
Aceite

ELABORACIÓN:
Quitamos el hueso a la fruta batimos todos los ingredientes y vamos bañado la fruta dentro de la crema, freímos en abundante aceite una vez escurrido de aceite espolvoreamos con azúcar

FLAN DE KINDER BUENO

INGREDIENTES:
Medio litro de leche la que venden que lleva canela limón
Medio paquete de galletas de sabor a canela
Un sobre de flan
2 Kinder

ELABORACIÓN:
Se paramos un vaso de esta leche para añadir el sobre el resto lo calentamos, añadimos las galletas troceadas y el preparado a la leche removemos, preparamos un molde con caramelo y los trozos de Kinder añadimos el flan y listo !

TARTA DE GOFRES

INGREDIENTES:
4 Gofres
1 Tarrina de queso mascarpone
2oo de nata
4 Cucharadas de azúcar
1 Vaso de leche para mojar los gofres

ELABORACIÓN:
Mojamos los gofres con la leche fría , batimos la nata con el azúcar y el queso, en un molde cuadrado colocamos los gofres ya bañados de leche,ponemos capa de crema y otro gofre y por ultimo otra capa de crema y adornamos con chocolate o caramelo liquido, la llevamos al congelador y sacar una hora antes de servir.

Esta tarta la vi daniela y toni en la cocina

TORTILLA SIN HUEVO

INGREDIENTES:
Patatas cortadas en forma de paja muy finas
Queso rallado
sal
Una cucharadas de aceite

ELABORACIÓN :
Cortamos las patatas muy finas, le añadimos un poco de sal en una salten añadimos la cucharada de aceite y freímos la patata por los dos lados formando la tortilla, añadimos queso rallado por encima vamos aplastado la tortilla para que se funda el queso

TARTA DE MEMBRILLO

INGREDIENTES:
2 Membrillos cocidos
3 Rebanadas de pan de molde
1 Vaso de leche o nata
4 Huevos
100 de azúcar
1 Masa de hojaldre

ELABORACIÓN:
Trituramos todos los ingredientes forramos un molde con la masa de hojaldre, añadimos toda la crema, la llevamos al horno 200 grados unos 60 minutos

MORCILLA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
200 de Chocolate
200 de Galletas
100 de Almendras crudas
100 de Mantequilla
150 de Nata liquida
1 Cucharada de licor que mas te guste

ELABORACIÓN:
Ponemos a calentar la nata troceamos las galletas le añadimos las almendras derretimos la mantequilla con el chocolate removemos muy bien y vertemos todo encima de las galletas removemos, colocamos toda la masa en un trozo de plástico enrollamos hasta que nos quered de forma de una morcilla, la de jamo reposar en la nevera 24 horas

TARTA DE COCOLATE

INGREDIENTES:
Un Bote de crema de chocolate pequeño
!00 gramos de harina tamizada
5 Huevos
2 Cucharadas de azúcar
1 Sobre de levadura
Mermelada de fresa
almendras picadas para decorar

ELABORACIÓN:
Separamos las claras montamos a punto de nieve con des cucharadas de azúcar, la reservamos batimos las yemas con la crema de chocolate añadimos la harina tamizada y el sobre de levadura las claras que tenemos montadas vamos mezclado con mucho cuidado de arriba y abajo Colocamos en un molde redondo untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que no se pegue lo ponemos al horno a 180 Cº 45 minutos, Una vez fría la partimos por la mitad y untamos con mermelada de fresa, por encima almendra picada.

HERRADURA DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES:
Recortes de masa de hojaldre
Chocolate de turrón
Chocolate de menta
Chocolate negro
Yema de huevo

ELABORACIÓN :
Colocamos trozos de chocolate encima de los trozos de hojaldre, enrollamos, hacemos cortes para que se vea el chocolate, pintamos por encima de yema de huevo, las llevamos al horno a 180 Cº 18 minutos

TORTILLA DE BERENJENA

INGREDIENTES:
3 Berenjenas
5 Huevos
Aceite para freír las berenjenas

ELABORACIÓN:
Pelamos las berenjenas y las cortamos a cuadritos la freímos con aceite, una vez frita la escurrimos, batimos los huevos añadimos sal y hacemos la tortilla bien dorada .

DELICIA DE NARANJA

INGREDIENTES:
Una masa de hojaldre

Para el relleno:
1 sobre de gelatina sabor naranja Royal.

Para la decoración:
100 gr de cobertura de chocolate negro para fundir.
11 guindas.
Cacahuetes picados.

ELABORACIÓN:
Colocamos en un molde la masa de hojaldre, encima del hojaldre ponemos un puñado de garbanzos secos, esto es para que no suba el hojaldre, horneamos unos 40 minutos a 180ºC, sacamos el hojaldre del horno y dejamos que enfríe, una vez frio le añadimos la gelatina de naranja por encima (preparada según pone en el envase), la llevamos a la nevera hasta que cuaje, preparamos la cobertura de chocolate (lo fundimos en el microondas) se la añadimos por encima y decoramos con guindas, algunas de ellas bañadas en chocolate y los cacahuetes picados.

CODORNICES CON ALMEJAS A LA CAZUELA

INGREDIENTES:
4 Codornices
3 Dientes de ajos
Un poquito de aceite
1 Hoja de laurel
1 Guindilla
Un vaso de vino blanco seco o cava
500 gr de almejas
250 gr de langostinos
1 manojillo de perejil
Sal y agua al gusto

ELABORACIÓN:
Cortamos las codornices por la mitad, pela los ajos y machácalos colocamos una cazuela con un chorro de aceite añadimos los ajos machacados y la hoja de laurel añadimos las codornices y dóralas por las dos caras sazonar con sal y añadimos la guindilla regar con el vino blanco o media botellita de cava y medio vaso de agua tapar la cazuela y dejar cociendo 20 minutos a fuego lento, cuando las codornices estén listas, destapa la cazuela y añade las almejas y el perejil y vuelve a tapar y deja que hierva durante cinco minutos una vez abiertas las almejas añadimos los langostinos un minuto mas y servimos

PATATAS SOSPRESA

INGREDIENTES:
Patatas
Queso
Huevo
Perejil

ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas al horno con papel de aluminio, hasta que esten tiernas, una vez frías cortamos una tapa y las vaciamos con mucho cuidado que no se rompa colocamos 3 trozos de queso en cada una de las patatas y añadimos un huevo crudo dentro de cada una un poquito de sal, y perejil las llevamos al horno unos 4 minutos hasta que cuaje el huevo, una vez sacadas del horno colocamos la tapa de patata en cima y servimos.

ARROZ DE REMOLACHA

INGREDIENTES:
1 Cebolla mediana
1 cucharada de mantequilla
4 Cucharadas de vino blanco
250 gr de Arroz
1,5 de caldo de verduras
150 g de remolacha roja cocida
3 Cucharadas de queso mascarpone
5o gr de queso parmesano

ELABORACIÓN:
Pelar y picar la cebolla sofreírla con la mantequilla y un poco de aceite
cuando empiece a dorarse , mojar con el vino blanco. Reducirlo casi a seco bajar el fuego , añadir el arroz y mojarlo de vez en cuando con el caldo de verduras durante unos 15 minutos incorporar la remolacha cortada a daditos y cocer cinco minutos mas retirar del fuego y añadimos el mascarpone y el parmesano, procuramos que nos quede un arroz muy cremoso y servimos.

ALITAS DE POLLO AROMA DE FRUTAS

INGREDIENTES:
Unas alitas
2 naranjas
Un bote pequeño de pina
Sal, pimienta
Un chorrito de aceite

ELABORACIÓN:
Preparamos las alita con el zumo de una naranja y el zumo de la piña, añadimos sal, pimienta y un chorrito de aceite colocamos las rodajas de piña y rodajas de naranja por encima lo llevamos al horno hasta que se dore

CEREZAS AL BOMBÓN

INGREDIENTES:
Una tableta de chocolate para fundir
Me dio kilo de cerezas
Nata montada para acompañar

ELABORACIÓN:
Derretimos el chocolate en el microondas y vamos pasando una por una por el chocolate y al nevera antes de servir añadimos un poco de nata montada

TARTA DE QUESO MASCARPONE

INGREDIENTES:
Una masa quebrada
2 yogures naturales
2 Huevos
2 cucharadas de maicena
6 Cucharadas de azúcar
1 Tarina de queso mascarpone
Unas fresas

ELABORACIÓN:
Colocamos la masa en un molde y batimos todos los ingredientes se lo añadimos al mas la llevamos al horno hasta que este cuajado una vez fría adornamos con fresas

PASTEL DE HOJALDRE

INGREDIENTES:
4 Patatas
3 Huevos cocidos
2 Latas de atún
Una latita de pimiento rojo
Aceitunas
Una masa de hojaldre
Medios melocotones
Almendras laminadas
Unos clavos para los ojos

ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas y los huevos, una vez cocido colocamos en un bol con el atún, las aceitunas, los pimientos mezclamos todo muy bien lo colocamos encima del hojaldre lo cerramos y pintamos con una yema de huevo por encima lo llevamos al horno hasta que este dorado, preparamos los melocotones hacemos unos agujeros y colocamos las almendras en cada agujero le ponemos los clavos como ojos lo llevamos al grill unos minutos

TARTA BOMBON

INGREDIENTES:
Bizcochos de Soletillas
Licor de menta
Una cajita de nata
Una cajita de queso mascarpone
100 gr de azúcar
100 gr de Cacao amargo
50 gr de Pistachos

ELABORACIÓN:
Colocamos los bizcochos en un molde de cristal alargado y empapados de licor de menta, preparamos la nata a punto de nieve con el azúcar y el queso lo mezclamos muy bien, vamos haciendo capas de bizcochos mojados de licor y otra capa de la crema que tenemos de nata con el queso, en cada una de las capas espolvoreamos con cacao por encima y lo llevamos a la nevera antes de servir espolvoreamos con pistachos.

HELADOS DE NATA Y PALOMITAS

INGREDIENTES:

4 Hojas de gelatina sin sabor

4 dl de nata liquida

1 dl de leche condensada

100 gr de palomitas

ELABORACIÓN:

Remoja la gelatina en agua fría y monta la nata. Pon las hojas de gelatina escurridas al baño María hasta que se disuelvan. Añade a la nata la leche condensada, la gelatina disuelta y mezcla bien. Unta moldes de helado con aceite y vierte en ellos el preparado anterior. Ponlos en el congelador para que se endurezca, pica las palomitas antes de servir, desmolada los helados y espolvorea con las palomitas picadas.

EMPANADA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

Una masa de hojaldre

Media cebolla

Medio calabacin

2 Patatas medianas

Aceitunas

Sal, Pimienta

1 Yema de huevo

ELABORACIÓN:

Cortamos la cebolla en juliana la patata en rodajas finas, el calabacin en rodajas finas añadimos aceitunas rellenas, pimienta y sal todo en el centro de la masa la cerramos y la pintamos con la yema del huevo la llevamos al horno unos 35 minutos

FRUTA TEMPLADA

INGREDIENTES:

Nísperos

Fresas

Azúcar

Un trozo de papel

vegetal

ELABORACIÓN:

Cortamos un trozo de papel vegetal para horno o microondasY colocamos unos níspero cortados por lamiad y unas fresastambiéncortadas,espolvorea moscon azúcar por encima hacemos un paquete y lo llevamos al microondas dos minutos.

TARTA DE FLAN Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Galletas maría hojaldradas

Un sobre de Flan

Chocolate a la taza

Un litro de leche medio para hacer el Flan y el otro medo para hacer el chocolate

Una tableta de chocolate para fundir y bañar la tarta

Para adornar virutas de chocolate

ELABORACIÓN:

Cogemos un molde y ponemos capas de galletas maría y preparamos el flan con el medio litro de leche y azúcar como dice le sobre del flan y hacemos el chocolate con el otro medio litro de leche y así sucesivamente, alternando flan y chocolate, separados siempre por una capa de galletas nos paramos según la altura que deseemos que tenga la tarta cuando se haya enfriado la guardaremos en la nevera un mínimo de 8 horas la desamoldamos y recubrimos con chocolate fundido y adornamos con viruta de chocolate.

TARTA DE BONIATO

INGREDIENTES:

1 Kilo de Boniato

Medio litro de leche

250 gr de Azúcar

Un poquito de Canela en polvo

Ralladura de un limón

8 Huevos

ELABORACIÓN:

Cocemos lo boniatos y los pelamos lo añadimos en la batidora con el azúcar, la leche, los huevos , la canela, la ralladura de limón lo batimos se lo añadimos a un molde lo llevamos al horno hasta que cuaje pinchamos con un palillo y si sale limpio esta listo el pastel

ALAS DE POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

Medio kilo de alas de pollo.

3 Mandarinas.

2 Ajos.

Un Chorrito de aceite.

Sal.

ELABORACIÓN:

Colocamos las alas en una bandeja, le añadimos el zumo de dos mandarinas, cortamos los ajos en laminas, cortamos la mandarina en rodajas finas y las colocamos por encima junto las laminas de ajos, sal y un chorrito de aceite. Lo llevamos al horno hasta que estén doradas.

PASTEL DE QUESO

INGREDIENTES:
200gr Galletas María
100gr Mantequilla
400gr Queso fresco
200gr Azúcar
3 Huevos
180gr Nata liquida
Mermelada de fresa o licor de granadina

ELABORACIÓN:
Picamos las galletas y las mezclamos con mantequilla previamente fundida, en el fondo de un molde ponemos una base de papel vegetal, colocamos la masa en el molde y mezclamos con la batidora el queso fresco, el azúcar, los huevos y la nata.

Lo colocamos encima de la base, la metemos en el horno precalentado a 170ºC unos 45 minutos o en el microondas a potencia máxima unos 15 minutos.

La sacamos y cuando esté fría la cubrimos con mermelada de fresa o unas cucharadas de licor de granadina.