ARROZ CREMOSO

INGREDIENTES:
500gr de pescado variado para sopa
Un pimiento rojo
Ajos
Perejil
500gr de gambas
Sal, pimienta
Agua

ELABORACIÓN:
Preparamos un caldo con la cebolla el pimiento y el pescado
Lo dejamos cocer unos 20 minutos lo pasamos por un colador hasta sacarle todo el jugo al pescado lo reservamos en una cazuela sofreímos un poco las gambas y le añadimos el caldo con un poco de Sal , pimienta hacemos una picada de ajo perejil se lo añadimos enseguida que de un hervor le añadimos el arroz y dejamos unos 7 minutos tapado y listo.