INGREDIENTES:Un conejo
Un poco de harina
4 Cebollas
Unos ajos
Una lata de tomate entero
Hoja de laurel
Pimienta, sal, aceite
Un vasito de vino de jerez
ELABORACIÓN:
Troceamos el conejo le ponemos sal, pimienta
Lo pasamos por harina y lo freímos con aceite una vez frito
Lo reservamos en una cazuela ponemos la cebolla cortada en juliana
Y los ajos la hoja de laurel una vez que tenemos la cebolla trasparente
Le añadimos el tomate y vamos removiendo le añadimos sal, pimienta el vasito de vino añadimos el conejo que tenemos reservado ya frito, lo tapamos y dejamos unos minutos a fuego lento y lito
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