TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

1 paquete de galletas maría
60 gr de mantequilla, ablandad
3 huevos
1 tarrina de queso, tipo philadelphia
2 yogures naturales
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maizena
2 kiwis, pelados y en rodajas
100 gr de fresas
o 6 guindas

ELABORACIÓN:

Triture las galletas con un rodillo o en el robot y mézclense con la mantequilla y un huevo, formando una pasta. A continuación, forre un molde de tarta con hoja plástica, vierta sobre ésta la pasta preparada y cubra bien el fondo y los lados, formando una canastilla. Seguidamente, mezcle todos lo ingredientes restantes, excepto las frutas, en la batidora, y vierta sobre la canastilla preparada. Introduzca en el microondas y conecte durante 13 minutos a potencia máxima. Retire y deje enfriar por ultimo, cubra la tarta con las frutas adornándola al gusto.